- mlieko - 250 mililitrov
- práškový cukor - 50 gramov
- Vanilkový cukor - 10 gramov
- múka - 500 gramov
- Maslo - 50 gramov
- vajcia - 2 kusy
- Kvasinky - 20 gramov
- soľ - 1 špička
- džem - 100 gramov
Zmiešajte teplé mlieko, 50 g práškového cukru a 10 g vanilkového cukru. Samostatne vložte misku: 500 g múky, 50 g masla, 2 vajcia, 20 g kvasníc a 1 štipku soli. Začnite miesiť pri pomalých rýchlostiach a nalejte zmes mlieka s tenkou tekutinou. Pokračujte v miesení po dobu 5 minút, kým sa cesto nestane hladkým a rovnomerným zmiešaním. Zakryte misku a nechajte ju na teplom mieste na 2 hodiny. Potom preskočíte cesto o hrúbke 1 cm a vysekáte kruhy s priemerom 7 cm. Dunk koblihy, pokrývajte a nechajte stúpať asi hodinu. Smažte koblihy, až kým na oboch stranách nie sú zlaté hnedé. Posypte trochu cukrového prášku na vrchu.
Podávanie: 15