Pripravujeme reďkovky Tento šalát je spojený s príchodom mnohých prechladnutí, keď je ešte ďaleko k jarnej uhorky a paradajky, pamätáme si užitočné koreňovej plodiny ako reďkovky. Ako vieme, odrody reďkoviek sú veľa, na rozdiel od tradičnej čiernej reďkovky, šaláty sú častejšie používané zelené (Magellan), pretože ich štruktúra a chuť je jemnejšia. Aby sa nechala šalát ochutnať jasnejšie, mrkva a syr sa pridajú k reďkev, a cesnak je vecou chuti. Nezabudnite na vitamínové šaláty v chladnej sezóne!
zloženie:- Reďkovka zelená 1 ks.
- Mrkva 1 ks.
- Gouda 50g
- Cesnak 1 hrebeň
- Majonéza 1 polievková lyžica. l.
- Soľ 1 špička
- Krok 1 Na prípravu šalátu budete potrebovať: reďkovky, mrkvu, polotvrdý syr, cesnak a majonézu (prírodný jogurt).
- Krok 2 Aby sa reďkovka menej akútne, je potrebné ju olúpnuť a vložiť do studenej vody na 15 minút.
- Krok 3 Rozotrite a rozotrite mrkvu na veľkom strúhadle.
- Krok 4 Zrežte syr na rovnakom strúhadle.
- Krok 5 Na jemnom strúhadle alebo cez lisovací brúsny cesnak (polovice klinčeka).
- Krok 6 Vložte namočenú reďkovku na veľký strúhadlo.
- Krok 7 Zložte všetky ingrediencie v miske, soľ a premiešajte s majonézou (môže byť nahradená prírodným jogurtom alebo kyslou smotanou).
- Krok 8 Podávajte, posypte bylinkami.