- Majonéza, balenie - 1 kus
- Rybie filé (ostriež, merlúza) - 0,5 kilogramu
- Veľká mrkva - 1 kus
- Žiarovka - 1-2 kusy
- Citrón - 1 kus
- Korenie a soľ - na chuť
- Paradajková omáčka alebo domáca Adžika - 1-2 Art. lyžice
- Kyslá smotana - 2 položky. lyžice
- Rastlinný olej - chuť
1. V studenej vode dôkladne umyjeme rybie filé. Príprava marinády z džúsu citrónu, soli a korenia. Za dvadsať alebo tridsať minút sme ryby zaradili do marinácie. Ryby budú mať lepšiu chuť, ak trvá marinovať dlhšie, ale môžete marinovať desať minút. 2. Vyčistite, potom nakrájajte cibuľové krúžky a v slnečnicovom oleji smažte (musíme smažiť až do zlatohnedej). 3. Vyčistite a potom otrepte veľkú mrkvu. Teraz sa vypráža v slnečnicovom oleji. 4. Rýchlo rozpusťme ryby, zbierame ich do múky a smažeme ich z dvoch strán na slnečnicový olej do ľahkej kôry. Formu mierne namažte slnečnicovým olejom. Smažte mrkvu na dne. Pripravené ryby na mrkvu. Pečená cibuľa, položte jednu alebo dve polievkové lyžice paradajkovej omáčky na vrch. Zmiešajte samostatne majonézu so zakysanou smotanou a zakryjte túto zmes s rybami. 5. Po dobu 25 alebo 30 minút vložte do predhriatej rúry. Hotová misa je pokrytá jemnou zlatohnedou kôrkou. Ryba so zeleninou je pripravená. Bon appetit!
Podávanie: 4