- Bravčové mäso - 500 gramov
- Hovädzie - 500 gramov
- Cibuľa - 1 kus
- Vajcia - 2 kusy
- Krém - 2 položky. lyžička (môže byť nahradená čistou vodou)
- Breadcrumbs - 1 pohár (je lepšie to urobiť sami - sušiť a rozdrviť bochník.)
- Soľ - - Chuť
- Pepper - - Chuť
- Koriander - - Na chuť
- Pozemkové bobkový list - - Chuť
Umyte mäso, osušte ho, nakrájajte na plátky. Pečte cibuľu, nakrájajte veľké. Mäso a nakrájajte cibuľu až do vypchávky. Pridajte chladený krém, soľ, korenie, korenie a jedno vajce. Dobre premiešajte. Kvalitne odstráňte náplň okolo stola. Vytvorte rezeň. Vajcia na poraziť, chrumkavé drobky na nalievanie do taniera. Rechnet bol ponorený do rozbitého vajca a veľmi dobre sa rozpadal v strúhanke. V opačnom prípade bude šťava vytekať a rezeň bude suchý. Nechajte ležať na stole s poschodím na 5 minút. Olej nalejte do pohára a zohrejte ho. Smažte špongiu na 5 minút na každej strane. Vložte obrúsok. Predhrievajte rúru na 180 stupňov. Vložte reďkovky na hrebene a vložte ich do rúry na 10 minút. Potom vytiahnite, nechajte 5 minút podávať a podávajte. Bon appetit!
Podávanie: 5-7