- Kefír (kyslá smotana) - 50 gramov
- Syr Adyghe - 200 gramov
- Rastlinný olej - chuť (na vyprážanie)
- Vajcia - 2 kusy
- Soľ - 1/6 čajových lyžičiek
- Pšeničná múka - 0,5 pohárov
- Zelená cibuľa, parta - 1 kus
- Špenát, banda - 1 kus
1. Vypláchnite špenát a jarnú cibuľu a jemne nakrájajte. V ohrievanej panvici v rastlinnom oleji ľahko smažte, pri strednom ohni, asi dve minúty za miešania. Potom nechajte vychladnúť. 2. Na veľkom strúhadle sme si triedy Adyghe syr (Adyghe syr môže byť nahradená syrom, potom nie je nutné solenie cesta). 3. V miske premiešajte všetky pripravené zložky (kyslá smotana sa môže pridávať namiesto kefíru). 4. Všetko musí byť dobre premiešané. Konzistencia cesta by mala pripomínať hustú kyslou smotanou. 5. V ohrievanej panvici s rastlinným olejom, smažte palacinky (vezmeme cesto a položíme na panvu s lyžicou). Fry až do výskytu zlatých farieb. 6. Na plátku položte hotové palacinky. Môžete posypeme sójovou omáčkou a posypeme paprikou.
Podávanie: 8