Recepty s čokoládou

Dáme Vám na vedomie kulinárske recepty s použitím čokolády.

Čokoládové fondue

Príprava jedál

V hrnci s hustými stenami na nízkych teplotách roztavíme čokoládu a miešame neustále. Nalejte kondenzované mlieko a mlieko. Tepla. Nalejte zmes do kontajnera fondue, zapaľte horák. Ak nemáte špeciálnu sadu fondue, jednoducho môžete držať panvu na zapálenej sviečke alebo horáku na najpomalšie. Veci na kusy ovocia a sušienok a ponorte sa do glazúry, jemne sa otáčajte. Ak sa glazúra zahustí, môžete pridať mlieko.

Mrazený čerešňový jogurt s čokoládou

Mix jogurt, 200 g čerešne, mlieko a sirup. Zmiešajte mixér, až kým nebude hladký. Zmrazené v zmrzline v súlade s pokynmi výrobcu. Keď je zmes mierne omrznutá, pridajte zostávajúce čerešne a strukovanú čokoládu.

Cake "Čokoládový sen"

Príprava jedál

Zarovnajte formulár s papierom na pečenie. Nakreslite kruh na ňom. Pripravte sardinky: zmiešajte vaječné biele, 1 čajovú lyžičku vanilkového cukru a kyselinu citrónovú. Rozlúčte sa s hustou penou. Potom šľahať, postupne pridať 1 pohár cukru na 1 polievkovú lyžičku. lyžička, ďalšie 4 minúty, až do vytvorenia pevných a elastických kadeřav. Pomocou striekačky na pečivo umiestnite zmes na šablónu v kruhu a vytvorte jej. Pečte v predhriatej rúre až do 150 ° počas 45 minút. Vypnite rúru a nechajte sušienku vysušiť pri zatvorených dverách 1 hodinu. Ochlaďte. Pripravte krém: zmiešajte polovicu šálky cukru, škrobu, kakaového prášku a škorice v hrnci s hrubým dnom. Nalejte mlieko. Varte, miešajte, na strednom ohni až do zahustenia a objavte bubliny, potom ešte 2 minúty. Odstráňte z tepla. Pridajte vanilkový cukor. Zakryte panvicu plastovým obalom a nechajte 20 minút vychladnúť. Krém naplňte stredom obrobku. Zakryjte a uchovávajte v chlade 5 až 24 hodín. Ozdobte koláč s čokoládovými lupienkami.

Cheesecake s bielou čokoládou

Príprava jedál

Zmiešajte nakrájanú čokoládu, mlieko, maslo a vanilkový cukor. Roztopte sa pri nízkej teplote. Samostatne premiešajte drvené sušienky a roztopené maslo. Zložte zmes na spodnú časť formy s oddeliteľnými stranami s výškou najmenej 3 cm. Zmiešajte smotanový syr so zmiešavačom. Pridajte cukor, vajcia a pokračujte v porážke, až kým nebude hladké. Nalejte v roztopenej bielej čokoláde. Nalejte zmes do pekáča nad sušičkou. Pečeme koláč v predhriatej peci na 150 ° počas asi 55 minút. alebo kým stred nie je "chytiť" a neprestane trasením po trepaní. Nechajte vychladnúť počas 15 minút. Uvoľnite bočné steny formy. Nechajte vychladnúť ďalších 30 minút. Odstráňte bočné steny a nechajte vychladnúť ďalšiu hodinu. Zakryte a uchovávajte v chlade 4 až 24 hodín pred podávaním. Ozdobte bielymi čokoládovými hranolkami a čerstvými jahodami.

Čokoládové kučery

Pre plnenie:

Príprava jedál

Na plnenie miešajte syr, cukor, kakao, múku a alkohol. Beat s mixérom. Pridajte matice. Kryt s vekom. Zmáčajte maslo, pridajte cukor, hnedý cukor, prášok do pečiva, škoricu a soľ. Pridajte vajcia, mlieko, vanilkový cukor a potom múku a mieste cesto. Cesto rozdelíme na polovicu. Polovičné cesto na povrchu mokrej múky sa prevalí do obdĺžnika. Rozložte náplň a nechajte okraje voľné asi o 2,5 cm. Rolky zvlhčite z dlhých strán smerom k sebe a spojte ich do stredu. Navlhčite šev vodou a stlačte. Omotajte do potravinovej fólie a umiestnite ju do chladničky na 4 hodiny. Zopakujte to isté so zostávajúcim testom. Rezané kotúče nakrájajte na plátky s hrúbkou 0,5 cm a rozložte ich na mastnú plech na vzdialenosť 2 cm od seba. Pečieme v predhriatej rúre na 200 °, až kým sa zvlnenie nezmení.

Čokoládovo-brusnicový cheesecake

Pridajte vajcia a vanilkový cukor. Oddeľte 1 šálku zmesi. Zložte zostávajúcu zmes vo forme, na ňom - ​​plnenie brusníc a čokolády, a na vrchole - pohár zmesi syrov. Zarovnajte povrch. Pečte v predhriatej rúre na 180 ° počas 45-55 minút. Odstráňte z rúry a vychladzujte 15 minút. Uvoľnite boky a nechajte stáť ešte 30 minút. Odstráňte bočné strany, zakryte tvarohový koláč a vložte ho do chladničky

Jahodové koláče v čokoláde

Príprava jedál

Pečieme dve vrstvy krátkeho koláča, ako je uvedené v pokynoch. Ochlaďte. Roztierajte jednu vrstvu jahodového džemu a druhú zakryte vrchol. Rozstrihnite sendviče na 9 štvorcov, potom ich diagonálne nakrájajte na 18 koláčikov. Roztierajte mliečnu čokoládu na nízkej teplote. Pridajte glazúru, miešajte a nalejte do nápoja. Ohrievajte 1-2 minúty a potom odstráňte z tepla. Každý koláč s vidličkou a nalejte glazúru na vrch a bokoch. Ochlaďte. Pred podávaním položte na každej tortu jahody.

Figy v čokoládovej glazúre

Roztopíme čokoládu s cukrovinkami a namočíme do nej fig. Vložte do chladničky na 15 minút a podávajte do stola.

Malinový čokoládový tvarohový koláč

Zmiešajte drvené sušienky s cukrovým práškom, nalejte do roztaveného masla. Zmes umiestnite na spodnú stranu pekáča s odnímateľnými stranami. Zmiešajte 1 šálku malín s cukrom. Šľahačkový syr a kondenzované mlieko so zmiešavačom. Pridajte vajcia a vanilkový cukor jemne, až kým nebudete hladké. Rozdeliť zmes na dve rovnaké časti. V jednej z nich naneste roztavenú čokoládu a nalejte do formy cez zmes krekrov a oleja. V zostávajúcej zmesi pridajte maliny s cukrom, opatrne, aby nedošlo k poškodeniu bobúľ, miešajte a vložte do formy. Pečieme v predhriatej rúre až do 180 ° po dobu 50-60 minút. Chladte, zakryte a chladnite aspoň 4 hodiny pred podávaním. Pred podávaním dekorujte tvarohový koláč so zostávajúcimi malinami.

Čokoládový koláč

Pre plnenie:

Pre glazúru:

Na dekoráciu:

Príprava jedál

Zmiešajte múku, cukor, sódu, soľ a prášok do pečiva. Pridajte mlieko, kyslou smotanou, roztavenú čokoládu, maslo, vajcia a vanilkový cukor. Beat s mixérom. Polovica cesta, umiestnite do 2 mazaných a múk-posypané formy. Pečte v predhriatej nádobe na 180 ° v rúre 20-25 minút. Odstráňte z rúry vychladnúť. Len pečieme druhú polovicu cesta. Pripravte náplň. Zmiešajte práškový cukor, zmäkčené maslo, mlieko a vanilkový cukor. Beat s mixérom. Nalejte mlieko. Odložte 3/4 šálky topánok na dekoráciu. Nakrájajte cookies a pridajte ich do zostávajúcej plnky. Zbierajte koláč: dajte hotový koláč na misku, rovnomerne rozložte tretinu čokoládovej náplne, zakryte ju koláčom, plnkou atď. Pripravte glazúru. Aby ste to dosiahli, roztopte maslo a čokoládu na nízkej teplote. Pokrývajte poleva na vrch a bokoch. Ak chcete zdobiť, skombinujte práškový cukor, zakysanú smotanu a vanilku. Pridajte roztavenú náplň doľava a vymažte mixér. Chladíme po dobu 3-5 minút. Môžete si zdobiť koláč s čokoládovými čipmi cookies.

Cupcake s čokoládou

Štiepnite čokoládovú tyčinku na kúsky. Orechy sa rozpadajú na polovicu. Zmäknite maslo s cukrom, kým sa hmotnosť nezmizne.

Čokoláda - medový koláč

Pre smotanu:

Pridajte vajcia a premiešajte. Preosiať múku a miešať s práškom do pečiva. Vložte ju do zmesi olejnatých vajec. Pokračujte v miešaní a pridajte kúsky čokolády. Dajte cesto v mastnej forme. Pečieme v predhriatej rúre až do 180 ° počas 40-50 minút. Zmiešajte čokoládovú drvinu s cukrovým práškom a škoricou, posypte horúcim koláčom, vrchol s polovicami vlašských orechov. Chladom. Ľahko mrhnú so sirupom a podávajú sa na stôl.

Mini-cupcakes s toffees

Zmrazte 24 foriem s priemerom 5 cm V hrnci s hrubým dnom premiešajte horkú čokoládu a maslo a topíme na malom ohni. Odstráňte z tepla. Pridajte cukor, vajcia a vanilkový cukor, premiešajte. Pridajte múku. Rozložte 1 lyžičku. lyžička cesta s vrcholom v každej forme. Pečieme v predhriatej rúre na 180 minút počas 12 minút. Odstráňte a vychladzujte 5 minút. Vezmite mini-cupcakes z formy a nechajte vychladnúť. Pripravte poleva: v malom panvici zohrejte krém na nízkych teplotách a neprídete do varu. Pridajte strúhanú mliečnu čokoládu za miešania, aby sa roztopila. Rozdrvte kávu v kuchynskom procesore alebo v mlynčeku na mäso a vložte ju do plytkej misky. Ponorte hornú časť každého koláča do glazúry a potom do toffee.

Curly s čokoládou

Pre plnenie:

Príprava jedál

Zmáčajte maslo cukrom, hnedým cukrom, práškom do pečiva, soľou a kardamom. Pridajte vajcia, vanilku a toľko múky, ako môže mixér poraziť. Keď sa cesto stáva homogénnym a hustým, pridajte zvyšnú múku, strúhanú čokoládu, jemne nasekané sušené marhule, mleté ​​mandle. Cesto rozdelíme na polovicu. Roztopíme čokoládu a maslo na nízkej teplote, až kým nie je hladká. Zložte polovicu cesta v tvare štvorca so stranami 25 cm, položte polovicu náplne a nechajte 1,5 cm okolo okrajov. Zabalte ho plastovým obalom alebo voskovým papierom. Rolovať ďalšie role zostávajúceho cesta a vypchávky. Valce položte do chladničky na 4 hodiny. S veľmi ostrým nožom rozkrojte kotúčiky plátkami s hrúbkou 0,6 cm a umiestnite ich na plech vo vzdialenosti 5 cm od seba. Pečieme v predhriatej rúre 200 ° na 8-10 minút.

Čokoládové košíčky s náplňou

Pre plnenie zmesi mliečnej čokolády a 1 polievková lyžica. lyžička olivového oleja. Roztavte ho. Zakryjte a nechajte vychladnúť na konzistenciu glazúru. S dvoma čajovými lyžičkami umiestnite na voskovaný papier vo forme 6 guľatých polotovarov a vložte do chladničky. Namažte šesť foriem s priemerom asi 5 cm. Šľahajte vajce, cukor, 2 lyžice. lyžice vody, 2 lyžice. lyžice olivového oleja, prášku do pečiva a vanilkového cukru. Pridajte múku a kakaový prášok, premiešajte do hladkej. Roztierajte 1 lyžicu cesta v každej forme. Zoberte obrobky z chladničky a položte ich do stredu, ľahko stlačte. Zvyšné cesto položte na vrch. Pečieme v predhriatej rúre až do 180 ° po dobu 12-14 minút. Formy odstráňte a nechajte 5 minút vychladnúť. Vezmite muffiny z foriem. Ozdobte jahodami a posypte práškovým cukrom.

Čokoládovo-malinové košíčky

Pre glazúru:

Odmasťujte 24 foriem s priemerom 5 cm. Zmiešajte múku, kakaový prášok, sódu, prášok do pečiva a soľ. Samostatne premiešajte cukor a hnedý cukor. Zmiešajte miešačku, postupne pridávajte cukor, aby ste získali ľahké vločky. Pokračujte v porážke, pridajte vajcia, vanilkový cukor, postupne múku s kakaom a mliekom. Rozložte polovicu cesta do foriem. Pridajte 3-4 bobule a umiestnite zvyšné cesto nad nimi. Pečieme v predhriatej rúre na 180 minút. Chladničky 5 minút a vyberajte košíčky z formy. Príprava námrazy. Zmiešajte krém a sirup, priveďte do varu, potom odstráňte z tepla. Pridajte čokoládový a vanilkový cukor. Miešajte, až sa čokoláda roztopí. Ochlaďte 20 minút. Ponorte do glazúrovaných košíčkov a vychladnúť.

Bagely s čokoládou a banánmi

Zbaliť cesto do kruhu a rozrezať ho do ôsmich sektorov a potom každý na polovicu získať šestnásť dlhých úzkych trojuholníkov. Polovica čajovej lyžičky čokoládovo-orechovej pasty položte na širokú stranu každého trojuholníka. Každý banán nakrájajte na 8 plátkov, mrknite ich citrónovou šťavou a položte na nich cestoviny. Rolovať papriky a vložiť ich na mastnú plochu. V malej miske porazíme vaječný žĺtok s 1 lyžičkou. s lyžicou vody a mastné každý bagel zhora. Pečieme v predhriatej rúre na 190 ° na 11-15 minút. až do zlatohnedej. Polievky položte na misku, nechajte mierne vychladnúť a podávajte teplé.

Čokoládovo-hruškový puding

Zmiešajte miešačku s mäkkým syrom, cukrom, mletou citrónovou kôrou, vanilkovým cukrom, mletým muškátovým orieškom a škoricou. Pokračujte v porazení, pridajte jedno vajce. Pridajte mlieko, nakrájané croutóny a nakrájanú čokoládu. Jemne nakrájajte hrušky. Nalejte zmes do pekáča. Na vrchole s plátkami hrušky, jemne posypeme škoricou a čokoládovou omáčkou. Naliať v panvici horúcej vody asi 3 cm a vložiť predhriatú do 180 ° rúry spolu s pudingom. Pečieme asi 45 minút.

Najjednoduchšie domáce koláče

Cestu vložíme do kruhu s priemerom 30 cm a umiestnite ho do pekáča. Pripravte náplň: porazte vajcia, pridajte sirup, hnedý cukor, roztopené maslo a vanilkový cukor. Miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Pridajte drvené matice a 70 g čokolády. Jemne nalejte náplň cez cesto. Pečieme v predhriatej rúre až na 180 ° asi 40 minút. Ochlaďte. Strihnite koláč s klinmi. V hrnci s hustým dnom zmiešajte zostávajúci čokoládový a cukrársky tuk, udržujte na veľmi nízkej teplote, kým sa čokoláda nezačne roztaviť. Okamžite odstráňte z tepla a premiešajte, až kým nebude hladká Chladni trochu. Pomocou kulinárskeho vrecka na krém nakreslite čiaru na každom kúsku koláča s čokoládovou zmesou.

Cheesecake s írskym likérom

Zmiešajte nasekané čokoládové doštičky, roztavené maslo a škoricu. Zložte zmes do pekáča s odnímateľnými stranami tak, aby výška bola 4 cm. Pripravte náplň. Mix smotanový syr, kyslou smotanou, cukor a roztavenú čokoládu. Beat so zmiešavačom, kým nebude hladký. Pridajte rozbité vajcia, likér, šľahačku, vanilkový cukor a premiešajte. Naliať náplň do misky na pečenie. Pečieme v predhriatej rúre na 160 ° počas 50-60 minút, kým stred "chytne" a zastaví sa trasením pri trepaní. Nechajte vychladnúť počas 15 minút. Uvoľnite bočné steny formy. Ostrým nožom opatrne oddeľte cesto od stien. Nechajte vychladnúť počas 30 minút. Odstráňte bočné steny formy a nechajte vychladnúť ďalšiu hodinu. Pokrývajte tvarohový koláč a chladíme aspoň 6 hodín alebo 24 hodín pred podávaním.

See also

Aljaška listový koláč

Domáce ohnisko

Cake "Curly"

Domáce ohnisko

Chlapce s výplňou na výber

Domáce ohnisko

Lemon a kokosové koláče

Domáce ohnisko

Káva-čokoládové koláče

Domáce ohnisko

Šunky s hubami

Domáce ohnisko

Cake "Montmartre"

Domáce ohnisko

New posts

Rose ako liek a jeho liečivé vlastnosti

Zdravie žien

Kukurica v paradajku

Domáce ohnisko

Ako si vybrať pravé okuliare: 3 pravidlá pre tých, ktorí chcú vyzerať štýlovo!

Ženská móda

Ako priviazať palčiaky, rukavice

Ostatné

Teľacie kotlety so smotanovou omáčkou

Domáce ohnisko

Z Provence s láskou: Jubilejná zbierka L'Occitane Limited Edition

Krása ženy

Fanúšikovia "House-2" v šoku z plastickej chirurgie Margarita Kern, foto

Hviezdy

Myšlienka domácej strany v štýle sovietskej éry

Ostatné

May be useful

Ako získať srdce mužskej ryby

Vzťahy

Blackberry Gem

Domáce ohnisko

Jam z zázvoru a citróna

Domáce ohnisko

Oblúky vo vnútri domu

Domáce ohnisko

Správna ústna hygiena

Zdravie žien

Lemovky vyprážané

Domáce ohnisko

Pečené mäso z konského mäsa

Domáce ohnisko

Mýty o produktoch

Zdravie žien

Profiteroles s červenou rybou

Domáce ohnisko

Úskalia rodinného života

Vzťahy