- Pšeničná múka - 180 gramov
- Maslo - 100 gramov
- Vajcia kurčiat - 4 kusy
- Voda - 250 mililitrov
- Cukor - 1 čajová lyžička
- Soľ - 1/2 čajová lyžička
- Syr z tvarohu - 300 gramov
- Zelená - - Chuť
- Cesnak - 1 zub
- Korenie - - Chuť
- Krém ~ 33% - 120 mililitrov
- Ryby so slanou rybou - 300 gramov
Prvým krokom je príprava vareného cesta. Zmiešajte varenú vodu, olej, soľ a cukor. Znovu varte, potom pridajte múku a aktívne premiešajte hmotnosť, až kým sa nezmizne. Necháme vychladnúť asi 5-10 minút, potom sa do neho vložíme hmotnosť vajec (jeden po druhom) a neustále miešame. Pokrývajte plech s pečivým papierom a pomocou cukrovinkového vrecka rozširujeme profiteroly. Forma je v princípe potrebná iba pre krásu, takže ju môžete jednoducho položiť na lyžicu. Panvicu dajte do rúry, pečte asi 40 minút na 180 stupňov. Medzitým sa zaoberáme plnením. Oddeľte šľahačkou a oddelene - tvarujte syr a potom premiešajte obe hmoty. Solim, korenie, pridajte svoje obľúbené korenie a vylisovaný cesnak. Pridajte nakrájané zeleniny na výplň. Pripravili sme profiteroles, odrezali ich vrcholy a naplnili ich plnkou. Nakrájajte červené ryby na tenké plátky a preložte ružičkou, ako je znázornené na fotografii. Dostali sme ružičky do stredu profiterolov. Zostáva iba zdobiť vetvičkou petržlenu - a na stôl.
Podávanie: 4-5