Dnes, na internete, môžete nájsť veľa rôznych receptov plov, ktoré sú vypožičané od rôznych národov: Ázijci, Kaukazári, Indiáni, Španielsko a tak ďalej. Niektoré jedlá majú veľmi veľkú podobnosť s plovom. Napríklad kubánske polo konorá, talianska rizoto a iné.
Pripravte lahodný pilaf - skutočné umenie, ktoré je potrebné naučiť. A aby sme dokázali zvládnuť dokonalosť, potrebujeme prax a skúsenosti. Adla potrebuje recepty a iné, aby ste sa mohli rozhodnúť, ktorý z nich chcete. V tejto zbierke nájdete 9 najchutnejších receptov pilaf, ktoré prídu duša.
Pilaf «Sortiment zeleniny»
Na prípravu tohto jedla budete potrebovať: dve šálky, 2 paradajky, 2 mrkvy, 1 cibuľu, 2 brokolice, 1 sladkú červenú papriku, cesnak a zeleninu a soľ na chuť. Pri vyprážaní sa odporúča používať rastlinný olej.
Pripravte si "Zeleninové miešanie" je veľmi jednoduché. Vezmite kotol zo spodu. Rice dobre opláchnite a zapaľte, osušte a soľ.Pri nízkej teplote ricu rozmiešajte, až kým sa neodparí všetka vlhkosť, potom nalejte do hrnčeka 3,5 šálok vriacej vody a pripravte ryžu, až kým nebude pripravená.
Zatiaľ čo ryža je pripravená, pripravte zeleninu: nakrájajte cibuľu, papriku, mrkvu, brokolicu a paradajky a smažte všetko v rastlinnom oleji. Potom pridáme zeleninu do ryže. Potom musí byť pilaf dôkladne premiešaný, pokrytý viečkom a dusený na 5-8 minút. V hotovej miske pridajte čerešňový šalát. Bon appetit!
Pilaf s cuketou
Na prípravu tohto jedla budete potrebovať: 1 šálku, 1 cibuľu, 3 čerstvé cuketu, zeleninu, soľ podľa vkusu, 2 šálky vriacej vody, 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja. Pre omáčku: pol kila rajčiakov, 1 lyžička. múka z isahary, zeleru, soli.
Najskôr odlupujte squash a nakrájajte. Potom nakrájajte cibuľu a smažte ju v rastlinnom oleji s cuketou. Pridajte umytú ryžu a 2 šálky vriacej vody do kríženej cibule a cukety. Nezabudnite soľou. Keď je všetko trochu vyprážané, pokryte pilaf a umiestnite ho do pece, zahrievanej na 150 stupňov, po dobu pol hodiny.
Zatiaľ čo sa pilaf vaří v rúre, omiejte omáčku. Na to urobte paradajky vriacou vriacou vodou a potom ich odlúpnite. Pomocou mixéra nakrájajte paradajky do pyré, pridajte im múku, cukor, soľ a ostrov. Výsledná zmes, gril na nízkej teplote až do hustoty. Posypte bylinami pred podaním.
Pilaf s jahňacím vajíčkom
Na prípravu tohto jedla budete potrebovať: 1 šálku, 600 gramov, 4 mrkvu, 2 cibuľky, 4 paradajky, zeleninu, 3 šálky vriacej vody, rastlinný olej, soľ a korenie podľa chuti.
Baránok musí byť jemne nakrájaný a vyprážaný s nahromadeným olejom. Keď je mäso zapečené, pridajte do neho nakrájanú cibuľu. Potom po pár minútach v tejto zmesi pridajte paradajky, korenie, soľ a nalejte všetko vriacou vodou. Pri slabom ohni mierne vyhoďte.
Zatiaľ čo zelenina a mäso sú dusené, opláchnite ryžu a pridajte ju do panvice k zvyšku jedla. Všetko dôkladne premiešajte a pripravte ho na pripravenosť. Ak chcete urobiť to viac chutné, môžete pripraviť misky v rúre. Posypte zeleninou pred podávaním.
Pilaf s jahňacím a sušeným ovocím
Na prípravu tohto jedla budete potrebovať: 120 gramov ryže, 400 gramov baraniny, 40 gramov hrozienok a sušených sliviek, cibule, bobkový list, mäsový vývar a 50 gramov masla.
Nakrájajte jahňatá na kocky a smažte v oleji jemne nasekanou cibuľkou. Potom všetko pretláčajte do tenkého kotla. Polievame mäso s vriacou vodou, pridáme bobkový list a varíme až do polovice, potom pridáme do ryžovej ryže, sušených sliviek a hrozienok, nalejeme všetok vývar a pod vekom až do úplnej prípravy. Miska je pripravená!
Pilaf s chobotnice
Na prípravu tohto jedla budete potrebovať: 200 gramov ryže, 750 gramov chobotnice, 200 gramov cibule, 200 gramov mrkvy (strúhaný), zeleniny, soľ a korenie podľa chuti.
Zlikvidujte chobotnicu s vriacou vodou a odstráňte z nich kožu. Naskovorode smažte mrkvu, cibuľu a ryžu. Keď zelenina má ružovú farbu, pridajte do panvice pohár vriacej vody a pite jednu hodinu. Zatiaľ čo ryža bude dušená so zeleninou, nakrájajte kalmáre. Po dobu 5 minút varenia pridajte chobotnicu do ryže. Pred podávaním ozdobte misku bylinami alebo šalátom.
Pilaf s králičím mäsom
Na prípravu tohto jedla budete potrebovať: pohár ryže, kilo králika, 1 cibuľu, 1 mrkvu, maslo, 2 šálky vody, soľ a korenie podľa chuti. Pre marinádu sú potrebné nasledujúce zložky: 200 ml octu, petržlenu, bobkový list, cibuľu, slanú papriku.
Najskôr pripravte marinádu. Na tento účel premiešajte všetky prísady: cibuľa, ocot, zelenina, bobkový list a korenie. V marinade pridajte nakrájané kúsky králika a nechajte ho tam 2 hodiny. Keď je mäso marinované, opečte ho na krémovom masle. Nezabudnite soľ a korenie. Potom pridajte ryžu k mäsu a položte celú rúru na dusenie pod vekom. Krátko predtým, ako ste pripravení na plov, pridajte cibuľu a ančovičky. Pri servírovaní zdobia zelené.
Pilaf s iava
Na prípravu tohto jedla budete potrebovať: 500 gramov ryže, 300 gramov mäsa, 200 g mrkvy, 2 dule a 2 hrozienka, 150 zŕn oleja a korenia podľa chuti.
Najskôr opláchnite ryžu, vyčistite a rezte dúšku. Kazanhorosho zahrejte, pridajte olej a keď sa zahreje, položte nakrájané mäso, nakrájanú mrkvu a cibuľu. Všetko dôkladne smažte na silnú (20 minút), stále miešajte. Potom znížte oheň a pridajte viac. Po 15 minútach znížte teplotu na minimum a na vrchole mäsa so zeleninou dajte kura. Na hornej strane dúšky nalejte ryžu a nalejte ju vodou. Pilaf sa pripravuje s mierne otvoreným viečkom, až kým sa kvapalina úplne neodparí. Keď je miska pripravená, dôkladne premiešajte a podávajte ju na stole.
Huba pilaf s divokou ryžou
Na prípravu tohto jedla budete potrebovať: pohár divokej ruže, 500 gigrabov, cibuľu, pol litra kuracieho vývaru, 100 g masla, sušené mäso, zeleninu, korenie podľa vkusu.
Predhrievajte rúru na 180 stupňov. Ryža je predvarená s nízkym teplom (40-50 minút) a pridajte k nej korenie. Huby sú nakrájané na plátky a cibuľu - kocky. V hlbokej panvici si smažte cibuľu a zber húb, neustále miešajte. V hotovej ryži pridajte huby s cibuľou a vložte do rúry až do úplnej prípravy (15 minút). Pred podávaním posypte jemne nakrájanú zeleninu. Bon appetit!
Sladký pilau so suchým ovocím a medom
Na prípravu tohto jedla budete potrebovať: 400 g ryže, 1 liter mlieka, 200 g masla, 2 poháre sušeného ovocia (hrozienka, sušené marhule, sušené slivky a iné), 2 lyžice. strúhaná mrkva, 2 lyžice med, orechy, klinčeky a škoricu podľa vkusu.
Cook kúsok ryže na nízkej teplote. Potom pridajte strúhaný, sušené ovocie, med, mlieko a korenie. Všetko dobre premiešajte a položte do rúry na 180 stupňov asi jednu hodinu. Pred podávaním vložte vajcia do veľkej dosky a podávajte jogurtu.