- Špagety tenké - 300 gramov
- Maslo - 4 položky. lyžice
- Cesnak - 4 zuby
- Huby - 400 gramov
- Soľ, korenie - - Chuť
- Biele víno - 1 sklo
- Múka - 1/3 pohár
- Vývar (z morčacieho alebo kurča) - 4 šálky
- Krémový syr - 200 gramov
- Černé olivy - 100 gramov
- Zelený hrášok - 100 gramov
- Strihaný syr - 2 poháre
- Chlieb na chlieb - 1 pohár
- Turecké mäso - 400 gramov
V hrnci roztopte maslo a jemne nakrájajte cesnak. Po pár minútach, keď sa cesnak stáva mäkším, pridajte do panvice nakrájané huby. Soľ a smažte po dobu 3-4 minút, za stáleho miešania. Keď sa huby mierne zmäknú a šťava sa vypustí, nalejte víno do panvice. Odparujte kvapalinu do polovice. Keď sa kvapalina odparí na polovicu, pridajte múku do misky. Rýchlo premiešajte tak, aby sa hmota zahustila, ale hrudky nie sú vytvorené. Potom vylejte vývar do panvice. Priveďte do varu. Keď sa polievka varí, pridajte morčacie mäso, mrazený hrášok, jemne nasekané olivy, smotanový syr a strúhaný syr. Dobre premiešame. Pridajte do omáčky varené al dente špagety. Miešajte, soľ, korenie, minútu neskôr odstráňte z ohňa. Celú vec posuneme do pečiacej misky, posypeme chrumkavé drobky na vrch a - do rúry, ohriate na 180 stupňov, po dobu 15-20 minút. Kastról s morčacím a špagetami je pripravený! Podávajte dávkové teplo.
Podávanie: 6-8