Existuje mnoho receptov na prípravu tejto pochúťky.
Tu je príklad receptu na lahodné cookie s predpokladmi:
Spôsob prípravy: 1) Vezmeme a šľahame bielky. Pridajte cukor alebo práškový cukor, šľahajte dlhú dobu, až kým nebude hustá pena. Pridajte roztavené, chladené maslo, múku, soľ, vanilín (ak je to žiaduce), trochu citrónovej šťavy. Všetko dobre premiešajte, kým sa nevytvorí homogénne cesto. Nechceme to dlho.
2) Predhrievajte rúru na 160 stupňov.
3) Rozvinúť cesto médium s hrúbkou 3-4 mm, vystrihnuté s guľatým tvarom. V strede ležal kus papiera s predpoveďou. Zložte cookies na polovicu, aby sa papier vnútri. Znova ho zložte na polovicu. Cookie umiestňujeme na mastnom plechu. Pečieme niekoľko minút, až kým nie je svetlo hnedá. Úplne v pohode a môžete podávať lahodné cookies na stôl.
Odborníci odporúčajú: Je lepšie vytlačiť na tlačiarni, ak je lepšie ju vytlačiť na tlačiarni, pretože ak píšete s perom, atrament sa môže vyplávať počas pečenia a čítanie nápisu nebude možné.
Zloženie obsahuje: 2 vaječné bielky, 1/3 šálky cukru alebo práškový cukor, 4 lyžice. lyžice masla, 1/2 šálky múky, šepot soľ, 1 čajová lyžička vanilky, trochu citrónovej šťavy.
Ďalší recept cookie
Príprava: 1) Štetku rozlúčte, kým sa nedosiahne hustá pena. Pridávame cukrový prášok, maslo, múku a všetko dôkladne premiešame. Nechajte 15 minút, aby cesta "dosiahla".
2) Rúru ohrievajte na 180 stupňov. Vložili sme plechový list do pergamenového papiera, mazali sme dobrým maslom.
3) Pečieme 2-3 kusy. Pomocou dezertnej lyžice nalejte cesto na plech na pečenie. Stojíme, získame kruh s priemerom 8 cm, vyberáme z rúry za 5-7 minút, kedy cookie dostane svetlohnedú farbu pozdĺž okrajov.
4) V každej cookie sa nachádza poznámka s predpoveďou. Zložte súbory cookie na polovicu a potom ich ohýbajte na polovicu. Držali sme si prsty na chvíľu, aby cookies mali formu, ktorú potrebujeme. Po zvyšku testu urobíme to isté.
Poradenstvo od profesionálov: Vypečením novej dávky sušienok musíte vymeniť pergamenový papier a namazať ho veľkým množstvom oleja, aby sa z pekáča mohli ľahko odstrániť. V opačnom prípade spodná časť súboru cookie bude spáliť a je ťažké sa od nej odstrániť.
Zložky (asi 30 kusov): 3 bielkoviny, 125 gramov práškového cukru, 45 gramov roztopeného masla, 65 gramov múky
Ďalší recept na lahodné cookies s predpokladmi.
Metóda prípravy cesta:
Proteín šľahač až do silnej peny, pridajte práškový cukor, zohriaty olej a dôkladne premiešajte.
Potom nalejte múku, mieste cesto. Nechajte cesto stúpať 15 minút. Potom pomocou cukrovinkovej špachtle rozložte objem cesta s čajovou lyžičkou. Polotovary sme položili na plech na pečenie. Predbežne položte papier na pečenie. Predhrejte rúru na 180 ° C. Dávkujeme plech na pečenie, pečieme to nie dlho, asi 5 minút.
Počas vyhradeného času sa cookies vyberú z rúry. V dokončenom cookie schovávame poznámku s predpoveďou, dvojnásobok kruhu tak, aby sa našla pyramída.
Zložky potrebné pre tento recept:
3 vaječné biele
1/2 šálky preosiateho práškového cukru
45 gramov nesoleného masla
1/2 šálky múky.
Toto je najjednoduchší recept cookie.