Jemné a chrumkavé cookies Bezkonkurenčné cookies, veľmi ľahko sa pripraviť, jemné, chrumkavé, voňavé, veľmi drobivé a vrchol pokryté tenkou sladkou kôrou! Recept zo série "všetko dômyselný je jednoduchý." Táto cookie je zaslúžená do knihy "100 000 najlepších receptov sveta". Nezabudnite pripraviť tento cookie mnohokrát, pretože je to elementárny a veľmi chutný!
zloženie:- Pšeničná múka 200 g
- Cukor 80 g
- Vajcia kuracie 3 ks.
- Maslo 125 g
- Škorice prášok 3 lyžice. l.
- Cukor prášok 5 lyžice. l.
- Krok 1 Na prípravu cookies potrebujeme múku, cukor, maslo, vajcia, škoricu a cukor.
- Krok 2 Jedno vajce musí byť varené a nechať len žĺtok, dve zostávajúce vajcia sú rozdelené na veveričky a žĺtky.
- Krok 3 Žĺtok sa rozomelie s cukrom a pridá sa vaječný žĺtok.
- Krok 4 Pridajte mäkké maslo. Beat dobre šľahať.
- Krok 5 Postupne pridáme múku.
- Krok 6 Máme jemné, mierne tučné, ale veľmi učenlivé a elastické cesto.
- Krok 7 Z cesta odtrhnite kúsky a guľôčky s veľkosťou kuracieho vaječného žĺtka, ponorte sa najprv do bielkovín a potom ich zložte v zmesi škorice a cukrového prášku.
- Krok 8 Zakryte dosku na pečenie papierom na pečenie a rozložte guľôčky na ňu.
- Krok 9 Cookies sa pečú pri teplote 170 ° C počas 25 až 30 minút. Nepoužívajte nadmerne. Bon appetit!