- Kozí syr - 150 gramov
- Parmezán - 15 gramov
- Lilek - 125 gramov
- Bulharský korenie - 200 gramov
- Tsukini - 110 gramov
- Paradajky - 100 gramov
- Cesnak - 1 zub
- Zeler zeleru - - Chuť
- Basil zelené - - Chuť
- Zelená petržlen - - Chuť
- Olivový olej - 50 mililitrov
Pripravte ingrediencie, umyte zeleninu. Bulharský koreni umytý a dôkladne vyčerpaný papierovou utierkou je dobre namazaný olivovým olejom a poslaný do pece vyhrievanej na 200 stupňov. Pečieme presne 7 minút. Lamelová kôra. Z cukríkov a baklažánov nakrájame na pozdĺžne tenké dosky hrúbky 2-3 mm. Tenké dosky vložte na plech na peprenie (v jednej vrstve), nalejte olivový olej. Pečeme pepř, baklažány a cuketu ďalších 6 minút pri rovnakej teplote. Vezmite vypálenú zeleninu z rúry a nechajte ju vychladnúť. Potom sa korenie musí očistiť od semien a membrán, rozrezaných na 4 časti. Paradajka blanch - hodíme do vriacej vody, stojeme tam 1 minútu, potom sme si a pelety s ľadovou vodou. Odstráňte šupku z paradajky a nakrájajte na tenké krúžky s hrúbkou približne 2-3 mm. Zmiešajte jemne nakrájanú zeleninu a kozie syry. Dobre premiešajte vidličkou. Potom pridajte polovicu klinčeka cesnaku, ktorý prešiel lisom. Vezmite si vhodnú formu (na fotografii - v pravom dolnom rohu, najbežnejšou polkruhovou miskou). Striedavo položte vrstvy zeleniny, každá vrstva promazyvaya syrovej zmesi. Keď je misa plná, vložte ju do mrazničky na 10 minút. Po 10 minútach vyberieme plesňu z mrazničky, otočte ju na taniere - a všetko, môžete jesť zeleninu milf! Pred podávaním posypeme strúhaným parmezánom (ak je to žiaduce). Bon appetit!
Podávanie: 2