- Bravčové krk - 2 kilogramy
- Cibuľa - 3-4 kusy
- Domáca paradajková omáčka - 2 šálky (alebo zakúpený kečup, zriedený vodou v pomere 1: 1)
- Soľ - 1 st. lyžička
- Čierny mletý korenie - - Chuť
- Zázvorová zem - 1 čajová lyžička
- Paradajky - 1 kilogram
- Sójová omáčka - 3 položky. lyžice
Mäso z tvrdých fólií, nakrájané na malé kúsky (asi 3x3 cm), opláchnite a ľahko vysušte utierkami. Bravčové krk je jemné a chudé mäso, takže by nemal byť veľa odpadu. Cibuľu odlúpnite a nakrájajte na veľké krúžky. Príprava marinády: zmiešajte paradajkovú omáčku so sójou, pridajte soľ a korenie. Dajte mäso cibuľou do hrnca, nalejte marináda, premiešajte. Dajte ju do chladničky na niekoľko hodín. Umyte paradajky, najmä veľké - nakrájajte na polovicu. Strižte mäso špíz, striedajte ju s paradajkami, nalejte zvyšky marinády. Pečieme na drevenom uhlí, pravidelne otáčame a nalejeme sójovú omáčku, zriedenú vodou. Podávajte teplé s varenými zemiakmi alebo ryžou.
Podávanie: 6