"Malé ryby."
0,5 kg rybieho filé, 100 g masla; 1 vajcia, 1 lyžička. l. Veterná ružica; 1 malá cibuľa; soľ; pečivo na chlieb; rastlinný olej; konzervovaný zelený hrášok a kukurica; brokolica; varené mrkvy; zelená cibuľa.
Spôsob prípravy:
Beat vajíčko s šľahačkou, nalejte do manga, premiešajte a nechajte stáť 10 minút. Medzitým prechádzame ryby a cibuľou cez mlynček na mäso. Spojujeme sa s vajcami a mangou, pridáme zmäknuté maslo, soľ, dobre premiešame. Z hmoty tvaru kotlety vo forme rýb. Kotlety budú lepšie tvarované, ak budete mať plnku mokrými rukami. Bohaté ryby v ryžových škorcoch, na mastnom plechu a pečeme v rúre. Môžete si vyprážať v panvici, ale potom bude "ryba" menej roztomilá a viac nasýtená rastlinným olejom.
A teraz pristúpime k najzaujímavejšiemu, originálnemu dizajnu misky. Zo zmesi konzervovaného zeleného hrášku a kukurice položte "dno" a "bubliny" z varenej brokolice a zelenej cibule - "morské riasy", z kruhov varenej mrkvy - "rybie oči". Pre takéto rybie kotlety je najlepší a najlacnejšia ryba.
Šalát "Chick".
šalátové listy - 100 g, oranžová - 2 ks; jablko - 1 kus; rastlinný olej - 3-4 st. l; vínny ocot - 2-3 lyžice. l; kuracie filety - 400 g; vlašské orechy - 50 g.
Spôsob prípravy:
Varte kuriatku, ochladíme a nakrájame na rovných dlhých kúskov. Pomaranče vyčistené, oddelené od filmov, žíl a kostí. Na rezanie. Izolujte šťavu v pohári.
Šalát listy opláchnuť, suché a nakrájané nie príliš jemne alebo vyzdvihnúť. Listy položené na dno plytkej misky na šalát. Vo veľkej miske nadvihnite olej, octu a pomarančový džús vidličkou alebo korolou. Výsledná marináda vylejte kúsky kuracieho mäsa a vložte do chladničky na 2 hodiny. Potom zmeňte kurča a pomaranče do misky na šalát na listy, naliať zostávajúci obväz. Jablká nakrájajte na tenké plátky, predrežte jadro. Okamžite pred podávaním položte vlašské orechy a plátky jabĺk.
Skôr boli saláty s kuracím mäsom považované za najjednoduchšie. Ak však do šalátu pridáte jablko, oranžové a orechy, je nepravdepodobné, že sa to bude zdať tak banálne.
Najlepšie je pripraviť šalát v zime, keď sa vám podarí nudiť čerstvú zeleninu a zeleninu. Je extrémne ľahká, voňavá a chrumkavá.
Šalát "Pikantné".
3 plátky ražného sladkého a kysaného chleba; 6 čerešňových paradajok alebo 1 obyčajná paradajka; banda červeného šalátu (môžete zoradiť Lolo Ross); čerstvá bazalka.
náplň:
1 lyžička. med; 1 lyžička. horčica; 1 dezertná lyžica. balsamicový ocot; 2-3 polievkové lyžice. l. olivového oleja.
Spôsob prípravy:
Chlieb narezaný na tenké prúžky a sušený v panvici. Čerešňové paradajky nakrájame na polovicu (ak sú obvyklé paradajky, potom nakrájame na tenké plátky). Šalát na ruky. Basil jemne nasekaný. Na plnenie zmiešajte všetky zložky, až kým nebude hladké. Zmiešajte všetky zložky šalátu, nalejte obväz a jemne premiešajte. Podávajte okamžite.
Listy salátu Lolo Rossa sú horké, ako listy púpava. Pred použitím je preto lepšie držať 15 minút. v slaných vodách.
"Sopka."
300 g zemiakovej kaše; niekoľko kvetenstvo brokolice (varené); nakladané huby; 2-3 polievkové lyžice. l. kečup; 3 polievkové lyžice. l. majonézy; 1 polievková lyžica. l. alkohol; škrupina; zelené ..
Spôsob prípravy:
Kuracie zemiaky nalejeme na veľkú misku, posypeme majonézou ("snehom"), vrcholom s kečupom ("lávou ohňa"). V strede kopca, aby sa prehĺbil, vložte vaječné škrupiny do neho, nalejte alkohol. Na nohách - brokolica ("stromy"), v dolnej časti - huby a zelenina. Požiarny alkohol. Môžete dať dusené mäso v kaši (v "horách"), alebo vyprážané, potom bude jedlo viac slávnostné.
Pre "Vulcan" je lepšie variť zemiaky, ktoré nie sú kvapalné. Neodporúča sa, aby bol bitovaný so zmiešavačom. V tomto prípade prebytok "vzdušnosť" len bráni.
Všetky šaláty sú originálne vo svojich spôsoboch varenia a môžu zdobiť ľubovoľný stôl.