- Bravčové mäso - 2 kg
- Cibuľa - 2 kilogramy
- Soľ - - Chuť
- Korenie - - Chuť
Mäso sa umyje a nakrája na kusy najmenej 4x4x4 cm. Cibuľu nakrájajte na krúžky. Opatrne stlačte všetky šťavy z cibule a premiešajte s mäsom. Pridajte soľ, korenie. Teraz musíte dôkladne premiešať mäso s cibuľou a korením a nechať niekoľko hodín marinovať. Marinujte na deň, ktorý neodporúčam - príliš veľa. Optimálne - po dobu 3-4 hodín, aj keď je mäso staré, potom je lepšie zvýšiť čas marinovky. Mäsové šnúry na špízach. Teraz pripravte na uhlie až do zlatohnedej. Uhlie by nemalo byť príliš silné, inak mäso vonku bude horieť, ale vnútri bude vlhké. Shish kebab pripravený! Bon appetit!
Podávanie: 5