Polievka s čerešňami a knedličkami

Odstráňte kosti od 1/2 celej čerešne. Mash druhú polovicu celej čerešne priamo s opletením Prísady:

• Cherry - 700 gramov
• cukor - 200 gramov
• škrob - 20 gramov
• múka - 100 gramov
• mlieko - 40 gramov
• vajcia - 1 kus
• kyslá smotana - 100 gramov

inštrukcia

Odstráňte kosti od 1/2 celej čerešne. Mash druhú polovicu celej čerešne priamo s kosťami. Vylejte studenú vodu a varíme asi 7 minút. Potom trvať 30 minút. Naplňte plody pomocou sita. Pridajte cukor do vývaru. Priveďte do varu a nalejte zmes škrobu a chladeného vývaru. Znova priveďte k varu a vychladnúť. Hniesť cesto na knedle z mlieka, múky, soli a cukru. Pridajte malý cukor do čerešní bez jamiek. Zmiešajte cesto s čerešňou, aby ste urobili vareniki. Varte ich v mierne nasolenej vode. Nechajte vychladnúť a nalejte polievku. Podávajte s kyslou smotanou.

Podávanie: 4