- Mandle - 50 gramov
- Mäta čerstvá - 30 gramov
- Soľ - 0,5 čajových lyžičiek
- Citróny - 1 kus
- Kuracie mäso - 1 kus
- Kabákov - 100 gramov
- Horčica - 2 čajové lyžičky
- Parmazán - 100 gramov
1. V studenej vode umývame mätu, potom ju vysušíme. V mäte odlúpime listy. Vložíme listy mäty do mixéra, pridáme kúsky syra a predbežne ošúpaných orechov, rozmlácame ich. 2. Opláchnite kostnú dreň, odlúpnite ju a otrepte ju na veľkom strúhadle. Stačí len opláchnuť citrón a odstráňte kôru z neho s malým strúhadlom. To všetko je dobre zmiešané v miske. Pomocou týchto prísad vyplníme kurča. 3. Koža na prsiach kurča jemne zdvihnite a naplňte pripravené vrecko s vreckom. Plníme ju dosť pevne. Polovica citróna, ktorú dáme do kura, pripájame nohy kuracieho mäsa. 4. S tenkou vrstvou horčice nakrájajte kuracie mäso a trochu pokropte. Dajte kurča do vrecka na pečenie a pošlite ho do pece asi hodinu, teplota je 180-190 stupňov. 5. Potom vyberieme kuracie mäso a môžeme ho podávať na stole.
Podávanie: 6