- biely chlieb - 4 plátky (sušienky)
- malé šalotky - 1 kus (sušienky)
- cesnak - 1 zub (sušienky)
- soľ - 1/4 čajové lyžičky (sušienky)
- Čerstvá mletá čierna paprika - Chuť (sušienky)
- olivový olej - 2 položky. lyžice (sušienky)
- Parmezán - 2 položky. lyžice (sušienky)
- hroznové paradajky - 450 gramov
- olivový olej - 2 čajové lyžičky
- červený vínny ocot - 1 st. lyžička
- soľ - 1/8 čajových lyžičiek
- cukor - 1 špica
- Čerstvo mletý čierny korenie - Chuť
- hrsť listov bazalky - 1 kus
1. Pripravte krekry. Za týmto účelom zohrejte rúru na 175 stupňov. Nakrájajte šalotku asi na 2 polievkové lyžice. Rozdrviť alebo prejsť lisom na cesnak. Chlieb nakrájajte na kúsky a umiestnite do kuchynského robota. Rozdrviť na veľkosť veľkých omrviniek. Môžete tiež ručne rozbiť chlieb na malé kúsky. Chlieb položíme na plech na pečenie a zmiešame s šalotkou, cesnakom, soľou, čiernym korením, olivovým olejom a strúhaným parmezánom, kým toast nie je rovnomerne potiahnutá zmesou. Pečte krutóny až do zlatohnedej, asi 15-20 minút, občas premiešajte. Vyberte z rúry a trochu vychladnúť. 2. Urobte šalát. Vystrihnite polovicu paradajok a položte ho na taniere. 3. Miešajte ocot, olivový olej, soľ, cukor a čierny korenie v malej miske. Mrkejte so zmesou paradajok. 4. Posypeme paradajkami rozdrvenými omrvinkami. Ozdobte rozdrvenou bazalkou a okamžite ju podávajte.
Podávanie: 4