- Listy žihľavy - 200 gramov
- Cestoviny - 300 gramov
- Olivový olej - 6 položiek. lyžice
- Cesnak - 3 zuby
- Paprika suchá - 1 čajová lyžička
- Pepper, soľ - - Chuť
- Parmazán - 150 gramov
Toto sú naše zložky - zoznámte sa. Je žiaduce, aby ingrediencie boli čo najlepšie - potom sa jedlo ukáže úžasné. Ohrejeme v panvici 4 lyžice olivového oleja, pridáme jemne nasekaný cesnak a smažíme v rýchlom ohni asi 2 minúty. Potom pridajte umyté a odvodnené (je dôležité - a potom rozstreknúť celú kuchyňu) listy žihľavy. Zakryte viečkom a na 3-4 minúty nakrájajte na strednom ohni. Žiarovka v podstate stráca objem - odtiaľ sa kvapalina odparí. Potom pridajte korenie - papriku, soľ a korenie. Paprika by nemala byť akútna. Do panvice pridáme 100 ml teplej vody, dušíme 2-3 minúty, odoberáme ju z ohňa. Celý obsah panvice posunieme do misky mixéra, rozdrvíme ho na homogénnu konzistenciu. Súčasne varenie al dente cestoviny - tak, že makaróny sú takmer jedlé, ale stále tvrdé, a nie varené. Splyňujeme vodu z cestovín, pridáme našu žihľovú omáčku na panvicu. Dobre premiešame. Ak sa ukázalo ako príliš tekuté - môžete ho dať do ohňa a odpariť trochu kvapaliny. Posypeme strúhaným parmezánom a podávame ho na stole. Užite si to!
Podávanie: 5-6