- squash - 1 kus
- hnedý cukor - 2 čajové lyžičky
- Maslo - 2 čajové lyžičky
- olivový olej - 1 st. lyžička
- celer - 1/2 šálka
- Žltá cibuľa - 1/2 kusy
- kyslé jablko - 1 kus
- Tymián - 1/2 čajovej lyžičky
- kariový prášok - 1/2 čajových lyžičiek
- škorica - 1/4 čajových lyžičiek
- rožky z kukurice - 2 kusy
- brusnice - 1/4 šálky
- kuracia polievka - 1/2 šálka
- soľ a čerstvo mletý čierny korenie - na chuť
- Parmezán - - Chuť
1. Predhriatie rúry na 200 stupňov. Squash nakrájajte na polovicu. Vyčistite zo semien. Vložte squash do pekáča, vystrihnite stranu nahor. Do spodnej časti formy nalejte asi 2 cm vody. Pridajte 1 polievkovú lyžicu masla a 1 čajovú lyžičku hnedého cukru v každej polovici. 2. Vložte do rúry 15 minút. Nalejte squash so zostávajúcou zmesou masla a cukru, aby ste zabránili vysychaniu. Vráťte ju späť do rúry ďalších 30-45 minút, až kým nie je nápoj ľahko prepichnúť vidličkou. 3. Medzitým zahrejte olivový olej v panvici. Nakrájajte zeler, cibuľu a jablko. Pridajte celer, cibuľu, jablko, kmín, kari a škoricu do panvice. Smažte, až sa jablko a zelenina zmäknú. Vyberte panvicu z ohňa a odložte ju. 4. Položte kukuričný chlieb na plech na pečenie vedľa squashu. Pečieme asi 10 minút, až kým nie je hnedá a chrumkavá. 5. Do zeleninovej zmesi pridajte brusnice a opekaný kukuričný chlieb do panvice a dôkladne premiešajte, až kým nebude hladká. Miešajte a pomaly pridávajte kuracie vývar. Ochutnajte soľou a korením. 6. Naplňte polovicu squashu s pripravenou náplňou a vložte ju späť do rúry, kým nebude pečená.
Podávanie: 2