Mandle a hrušky dnes pripravujeme palacinky z celozrnnej múky s mandľami, hruškami a škoricou. Recept má tiež hnedý cukor, dáva karamelovú príchuť (ak nie, potom ho môžete nahradiť bežným cukrom). Na posilnenie mandľovej príchuti môžete pridať prírodný mandľový extrakt. Dokonale kombinované s medom a mandľovými okvetnými lístkami.
zloženie:- Múka pšeničná, celozrnná 200 g
- Mandle okvetné lístky 20 g
- Olivový olej 4 lyžice. l.
- Citrónová šťava 10 ml
- Hnedý cukor 100 g
- Múka, mandľová 100 g
- Kukuričný škrob 10 g
- Škoricový prášok 1 lyžička.
- Sóda 1 lyžička.
- Hruška 3 ks.
- Mlieko 100 ml
- Voda 200 ml
- Krok 1 Pre prípravu budete potrebovať: celozrnnú múku, mandľovú múku, mlieko, cukor, mletej škoricu, škrob, sódu, citrónovú šťavu, maslo, hrušky, vodu a kropenie mandľových lístkov.
- Krok 2 Hrušky sa umyjú, odlúpajú a nakrájajú na plátky.
- Krok 3 Vložte do mixéra, pridajte 3 polievkové lyžice. l. vody a nakrájajte štiepané zemiaky.
- Krok 4 Zmiešajte hruškové pyré s mliekom.
- Krok 5 V samostatnej miske premiešajte všetky suché prísady (okrem sódy) a premiešajte.
- Krok 6 V suchej zmesi nalejte hruškovú hrušku s mliekom, sódu na uhasenie citrónovou šťavou a dôkladne premiešajte všetky zložky.
- Krok 7 Nechajte 20 minút a potom misku zakryte. Potom pridajte vodu a priveďte konzistenciu hustého kyslého krému.
- Krok 8 Zaliatie panvice s olejom a aplikujte 1-2 lyžice. l. test. Smažte na oboch stranách na strednom ohni až do zlatohnedého.
- Krok 9 Vložte plátky na tanier, podávajte s medom a mandľovými lístkami.