- Kefír - 1 liter
- Vajcia - 2 kusy
- Cukor - 4 Čl. lyžice
- Soľ - 1/2 čajová lyžička
- Jedlá sóda - 1 čajová lyžička
- Rastlinný olej - 3 Art. lyžice
- Múka - 2 poháre
- Maslo - 2 Čl. lyžice
Rozdrviť vajcia v miske, pridať cukor a soľ. Beat až do rozpustenia soli a cukru. Pridajte pol šálku múky a sódy. Mixte mierne s mixérom. Pokračuje v porážke, postupne sa do zmesi vkladá jogurt a rastlinný olej. Nezastavujte šľahanie, zavádzame zvyšnú múku do cesta. Výstup by mal byť ideálne hladké cesto bez hrudiek. Na horúcej a mierne naolejovanej panvici nalejte malé množstvo cesta. Nakločením panvice rozdeľte cesto rovnomerne do panvice. Varíme palačinku asi jednu minútu na jednej strane a potom ju otočíme na druhú. 30 sekúnd viac a palačinka je pripravená. Presunieme ju z panvice na dosku. Opakujte postup, pečiete palacinky, až kým nevybehne cesta. Pripravené palacinky sa nahromadili v hromadě, nezabúdajte na to, že každá palacinka ľahko mastná mastnota. Pančuchy na kefíre sú pripravené. Bon appetit!
Podávanie: 4