- mlieko - 300 gramov
- Pšeničná múka - 700 gramov
- kvasnice - 20 gramov (lisované)
- cukor - 200 gramov
- olej roztavený - 120 gramov
- vaječný žĺtok - 4 kusy
- jablkový džem - 300 gramov
- hrozienka - 50 gramov
- dátumy - 30 gramov
- figy - 20 gramov
- kyselina citrónová - na chuť
- soľ - - Chuť
Zakaďte kvasené cesto, potom ho nechajte a nechajte ho prísť. Ďalej sa hmotnosť rozdelí na dve rovnaké časti a vloží sa do formácie. Jeden z nich sa položí na plech na pečenie, predbežne namazaný olejom a druhý sa umiestni iba vtedy, keď umiestnite všetky existujúce vypchávky na spodnú vrstvu. Hrany oboch kôr sú roztrhané, koláč je rozmazaný po celom povrchu žĺtkom a pečený v strednom ohni v rúre. Ak chcete vyrobiť náplň, budete musieť teplý jam jam, kam pridať jemne nakrájané figy, alebo dátumy. Výslednú zmes ochlaďte a odošlite ju do koláča. Môžete slúžiť ako teplej, tak studenej.
Podávanie: 10