- tvaroh - 500 gramov (pokiaľ je to možné, mastné a suché!)
- vajcia - 3 kusy
- Maslo - 100 gramov
- kyslá smotana - 1 pohár
- cukor - 150 gramov
- vanilková podložka - 1 kus
- sladké mandle - 1/2 šálky
- hrozienka - 1/4 poháre
- dátumy (bez semien) - 1/4 poháre
- sušené marhule - 1/4 poháre
- Slivky - 1/4 poháre
- 1 citrónovú kôru - 1 kus
Tvarohový syr stlačte, pretrepte sitom, vložte do veľkého hrnca s hrubým dnom. Zmiešajte vajíčka, kyslou smotanou a maslom. Panvicu položte na nízku teplotu. Cook, neustále miešať. Keď je zmes horúca, odoberte panvicu z tepla a za miešania položte panvicu do misky studenou vodou a ochlaďte na izbovú teplotu. Pridajte k zmesi cukor, vanilku, mandle (jemne nasekané), sušené ovocie (jemne nasekané), kôru a hrozienka. Hmota dôkladne premiešajte. K veľkonočnej ľahko vyjsť z pasochnitsy so zachovaním formy, pasochnitsu pred naplnením by mali byť obložené mierne vlhkou gázou. Naplňte pasochnitku výslednou hmotou, zatvorte tanier, položte malý ohyb, položte ju do chladničky na 24 hodín. Vypadnite z tvaru, položte na misku a ozdobte kandovaným ovocím, orechy a nakreslite kresby s gélovými ceruzkami
Podávanie: 10