- surové zemiaky - 15 kusov
- varené zemiaky - 5 kusov
- soľ - 1 Pinch (na chuť)
- Hovädzí plnka - 400-500 gramov
- žiarovka - 1 kus
- tuk - 14 Čl. lyžice
- mleté korenie - 1 Pinch (na chuť)
- omáčka - 70 gramov (podľa vkusu)
- kyslá smotana - 3 stol. lyžice
Najprv musíte vyčistiť a nahrať zemiaky. Pomocou gázy vymažte väčšinu šťavy. Pridajte varené zemiaky na strúhanie a pečenie opatrne. Vezmite do ruky asi 80 gramov zemiakovej hmoty, vyrovnajte, položte mleté hovädzie mäso uprostred, potom spojte okraje a tvarujte ovál. Zeppelíny rozotrejte jeden po druhom do vriacej vody. Varíme 25-30 minút a stále miešame. Hotové zeppeliny dať na misku, naliať omáčku "tuk" a prekrytie s vyprážanou cibuľou a kyslou smotanou.
Podávanie: 2-4