- svetlohnedý cukor - 1 šálka
- múka - 1/2 šálky
- pekanové orechy - 1 šálka
- Maslo - 2/3 sklo
- vajcia - 2 kusy
1. Predhrievajte rúru na 160 stupňov. Posypte formulár na vdolky (ľubovoľnej veľkosti) s olejom v spreji. Namiesto tvaru môžete použiť silikónové misky. 2. Porazte dve vajcia. V strednej miske zmiešajte hnedý cukor, múku a pekan. 3. V samostatnej miske narazte zmäkčené maslo a vajcia dohromady, až kým sa nedosiahne jednotná konzistencia. 4. Postupne pridajte zmes múky do vaječnej zmesi a jemne premiešajte, až kým nebude hladká. 5. Zaliať cesto do pripravenej muffinovej formy, vyplnením oddielov asi 2/3 ich objemu. Formu vložte do predhriatej pece a pečte 20-25 minút. 6. Nechajte vdolky vychladnúť vo forme niekoľko minút, potom odstráňte z formy a nechajte úplne vychladnúť na pult. 7. Keď ste práve vybrali formu z rúry, môžete položiť malý kúsok masla na vrchole každého muffinu.
Podávanie: 8