- 1/2 šálky masla
- múka - 2 šálky
- prášok do pečiva - 1 1/2 čajových lyžičiek
- soľ - 1/2 čajových lyžičiek
- čučoriedky - 2 poháre
- cukor - 1 1/4 poháre
- Veľké vajcia - 2 kusy
- extrakt z vanilky - 2 čajové lyžičky
- mlieko - 1/2 šálky
- muškátový oriešok - 1/4 čajových lyžičiek
Predhrievajte rúru na 190 stupňov. Formulár namažte 12 priehradkami a posypte múkou a odstráňte nadbytok. V malom miske zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ. Potravte čučoriedky na jemnom sitku s približne 1 1/2 čajovou lyžičkou zmesi múky, aby múka ľahko zakryla bobule. Odložiť. V miske s elektrickým mixérom nakrájajte maslo a 1 šálku cukru pri strednej vysokej rýchlosti asi 3 minúty. Pridajte vajcia jeden po druhom, šľahajte po každom pridávaní. Pridajte vanilku. Znížte rýchlosť a postupne pridajte múku. Pridajte mlieko a premiešajte, ale nemiešajte. Pridajte čučoriedky a jemne premiešajte s gumovou špachtľou. Rozdeľte cesto rovnomerne medzi 12 priehradiek pripraveného pekáča. Pokiaľ je to potrebné, v malej miske zmiešajte zostávajúci 1/4 šálky cukru a muškátového orieška. Posypeme zmesou s vrchom cesta. Pečte, kým košíčky sú zlato hnedé, asi 30 minút. Nechajte vychladnúť na grile 10 minút. Vyberte muffiny z formy a nechajte úplne vychladnúť. Podávajte teplý alebo pri izbovej teplote.
Podávanie: 12