Medový chlieb s ovsenými vločkami

1. V veľkej miske premiešajte múku, ovsené vločky, droždie a soľ. V malej miske nalejte t Zloženie: inštrukcia

1. V veľkej miske premiešajte múku, ovsené vločky, droždie a soľ. Teľké mlieko nalejte do malej misy. Maslo sa pridá a mieša sa až do úplného rozpustenia, potom sa pridá voda a med. 2. Mliečnu zmes nalejte do múky a premiešajte. Hneďte 10 minút, až kým sa nestane tenké a pružné. Ak je cesta stále veľmi lepkavá po 5 minútach miesenia, pridajte viac múky, 1 polievkovú lyžicu naraz. Ak je cesto príliš suché, pridajte vodu, 1 čajovú lyžičku naraz. Cesto položíme do ľahko naolejovanej misy, zakryjeme a necháme vychádzať, až sa zdvojnásobí, asi 1-1 1/2 hodiny. 3. Cestu položte na pracovnú plochu. Ak je cesto príliš lepivé, jemne posypte povrch pred pokračovaním. Prsty nakláňajte cesto do obdĺžnika 17 x 30 cm. 4. Potom cesto presuňte do tesného kotúča a podľa potreby ho zastrčte. 5. Cesto položíme do misky na pečenie s pergamenom a zakryjeme čistým uterákom. Nechajte zdvihnúť, až sa cesto zdvojnásobí, približne 1-1 1/2 hodiny. 6. Predhriatie rúry na 175 stupňov. Položte prázdnu formu na spodnú časť rúry a priveďte do panvice 2 šálky vody do varu. Namočte chlieb medeným teplým medom a posypte ovsené vločky. 7. Nalejte vriacu vodu na prázdnu formu na spodnej časti rúry. Pečte po dobu 40-50 minút, až kým nebude hlboká zlatohnedá. Pred podávaním nechajte úplne vychladnúť. V prípade potreby servírujte med.

Podávanie: 10-12