- Šampiňóny - 500 gramov (vyberte si huby rovnakej veľkosti, najlepšie malé alebo stredné)
- Voda - 700 mililitrov
- Rastlinný olej - 50 mililitrov
- Ocot - 2 položky. lyžice (6%)
- Sójová omáčka - 1 st. lyžička
- Koriander - 1 čajová lyžička (zem)
- Bitter pepper - 1 kus (1 malý pod)
- Záclonový list - 2 kusy
- Petržlen - 15 gramov (1 strapec)
- Černý zemný korenie - 1/6 čajovej lyžičky
- Sezam - 15 gramov
- Cesnak - 5-8 Zubchikov (v závislosti od toho, koľko máte vôňu cesnaku)
- Soľ - - Chuť
Umyte šampiňóny, vložte ich do hrnca, nalejte vodu a soľ. Preveďte do varu, potom varíme počas strednej teploty 20 minút. Zatiaľ čo sa huby varenia, pripravte marinádu. Aby ste to urobili, v hlbokej miske kombinujte rastlinný olej, sójovú omáčku a ocot. Potom pridajte jemne nakrájanú petržlenovú zeleninu, koriander, čierne korenie, bobkový list, nakrájaný cesnak a jemne nakrájanú trpkú chilli papričku. V prípade potreby miešajte. V suchej panvici smažte sezamové semienka. Nepretržite premiešajte, sezamové hranolky veľmi rýchlo! Pridajte vyprážaný sezam do marinády. Pripravte huby z misky v miske s marinádou, mixujte huby s marinádou, zakryte misku viečkom a vložte ju na studenú noc (minimálne 8 hodín). Počas tejto doby raz alebo dvakrát miešajte huby. Šampiňóny sú pripravené. Bon appetit!
Podávanie: 6