Voňavé bravčové kotlety Tieto šupky sú veľmi voňavé kvôli tomu, že zloženie vypchávok obsahuje veľké množstvo korenín (koriander, zira, muškátový oriešok, sušené paradajky s oreganom, tymianom, čiernym korením), nakrájanú cibuľu a cesnak. Pásky z grilovania dávajú krevetám "elegantný" a chutný vzhľad. Uistite sa, že používate drevené tyčinky - špáry - takže kotlety sú oveľa jednoduchšie otočiť! Toto jedlo je skvelé pre slávnostný stôl, zdobí príležitostné jedlo a urobí vás šťastným na piknik! Odporúčam!
zloženie:- Bravčové maslo 800 g
- Cibuľa 1 ks.
- Vajcia kuracie 1 ks.
- Cesnak 2 strúčiky
- Muškátový šalát 0,3 tsp.
- Koriandr suchý 0,3 tsp.
- Tymian (tymián) suchý 1 lyžička.
- Zira (Kmín) suché 0,3 lyžičky.
- Soľ 1,5 lyžičky
- Pepper čierny mletý 0,3 tsp.
- Paradajky sušené oreganom 20 g
- Krok 1 Na prípravu korenistých grilovaných karbanátov budeme potrebovať bravčové mäso, cibuľu, cesnak, mletú soľ, čerstvo mletú čiernu papriku, koriander, tymian, muškátový oriešok, zira, sušené paradajky s oreganom, kuracie vajce.
- Krok 2 V malte nalejte soľ a korenie (okrem sušených paradajok). Vôňa miešame vo vôňu. Je veľmi dobré použiť hrubú soľ, ale môžete použiť bežné. Môžete tiež zmeniť korenie podľa svojich predstáv.
- Krok 3 Cibuľu a cesnak rozomlejte, pridajte spolu s pripravenou korenistou soľou a sušenými paradajkami do mletého mäsa. Dôkladne premiešajte.
- Krok 4 Vajce uderíme do náplne.
- Krok 5 Opäť dobre premiešajte. Do chladničky vložíme mleté mäso 20 minút.
- Krok 6 Po 20 minútach tvoríme mleté podlhovasté kotlety rovnakej veľkosti a tvaru, strúhame ich na drevené tyčinky-špáry. Vytvorením každého kotleta musíte najskôr zobrať trochu mletého mäsa a hodiť ho z dlaní do dlaní, hodiť ho správne, s mocou, aby sa mleté mäso stalo pružné a až potom vytvoriť kotleta a strúpať ho na špíz.
- Krok 7 Položte kotlety na grile.
- Krok 8 Keď sa objavia vyprážané pásy - jemne otočte kotlety na druhej strane a tiež smažte.
- Krok 9 Poskytujeme horúce!