Predjedlá na slávnostný stôl Na slávnostný stôl spravidla pripravte veľa šalátov a občerstvenia. A najčastejšie radšej už známe a milované. Avšak ponuka sviatočnej tabuľky môže byť diverzifikovaná novými pochúťkami, napríklad slanými koláčiami. Tieto koláče nemusia byť pečené. Vyrábajú sa zo slaných krekrov a rôznych výplní. Obzvlášť úspešné sú získané s údenými rybami. Použil som ružový losos, ale ak si ľahko vyberiete a kupujete mäkkýšov alebo halibut, potom takýto predjedlo môže zabiť hostí na mieste.
zloženie:- Avokádo 1 ks.
- Citrónová šťava 2 lyžičky.
- Syrový krém 120 g
- Uzený losos 200 g
- Krekeri solené 300 g
- Tvrdý syr 200 g
- Krok 1 Ak chcete urobiť koláč, musíte si vziať slané sušienky, veľké zrelé ovocné avokádo, smotanový syr (napríklad Violette, Buko, Philadelphia, Almette atď.), Tvrdý syr, citrónovú šťavu a údený ružový losos. Ak smotanový syr nie je dostatočne slaný, potom si môžete trochu soľne.
- Krok 2 Ostrým nožom nakrájajte avokádo na polovicu do kosti, otočte polovicu v rôznych smeroch, oddeľte kameň a odstráňte kutikulu (môžete oddeliť buničinu čajovou lyžičkou vložením konvexnej strany pod kožu a pohybom v rovnakom smere).
- Krok 3 Buničinu odrežte a vložte do misky so smotanovým syrom a citrónovou šťavou.
- Krok 4 Hromadenie sa do stavu pasty. V prípade potreby mierne soľ.
- Krok 5 Rozrežte mäso z ružového lososa na malé kúsky.
- Krok 6 Krekery - základňa koláčov by sa mala mazať pastou.
- Krok 7 Na vrchole cestoviny položte kúsky rýb.
- Krok 8 Zakryte ryby nasledujúcim krakovačom a podobne vložte pastu a ryby. Opäť na začiatku s cracker.
- Krok 9 Tvrdý syr nakrájajte na jemnom strúhadle.
- Krok 10 Zakryte hornú a bočnú stranu polotovarov pastou a rolkou v strúhanom syre. Koláče položené na 2 hodiny (môžu byť dlhšie) v chladničke na impregnáciu.