- múka - 1 1/2 šálky
- kakao - 1/2 šálky
- soľ - 1/2 čajových lyžičiek
- prášok na pečenie - 1/2 čajových lyžičiek
- soda - 1/2 čajových lyžičiek
- cukor - 1/4 šálky
- maslo - 8 Čl. lyžice
- mlieko - 1/4 šálky
- sýtená voda - 1/4 skla
- studená káva - 1/4 šálky
- jahody - 2 1/2 šálky (náplň)
- cukor na prášok - 1/2 šálka (náplň)
- citrónová šťava - 1 čajová lyžička (náplň)
- tučná smotana - 1 sklo (krém)
- cukor - 1/2 šálka (krém)
- vanilkový extrakt - 1/2 čajové lyžičky (krém)
1. V kuchyni spracovávajte múku, kakaový prášok, soľ, prášok do pečiva, sódu a cukor. 2. Pridajte nakrájané maslo a premiešajte, až zmes vyzerá ako strúhadlá. 3. Pridajte mlieko, sódu a kávu, premiešajte, až kým nie sú homogénne. 4. Cestu položte na plech na pečenie, lemovaný pergamenovým papierom, pomocou 1/4 šálky cesta na 1 suchu. Umiestnite plech na pečenie do chladničky po dobu 20 minút. Medzitým predhrejte rúru na 175 stupňov. Pečieme sušienky asi 18-20 minút. Nechajte vychladnúť. 5. Do misy mixujte nakrájané jahody, cukor a citrónovú šťavu. Miešajte do rovnováhy a nechajte 10 minút stáť. 6. Pripravte krém. Za týmto účelom smiešajte smotanový, cukrový prášok a vanilkový extrakt v miske 3-5 minút, až kým sa zmes nezhustne. 7. Po ochladení sušienok namažte polovicu smotanou, ozdobte bobuľami, zakryte druhou sušienkou a ihneď podávajte.
Podávanie: 6