- múka - 1 1/2 šálky (zložky pre dort)
- vajcia - 2 kusy
- kyslá smotana - 1 pohár
- kondenzované mlieko - 1/2 kusov
- cukor - 1 sklo
- kakao - 2 Čl. lyžice
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička
- kyslá smotana - 800 gramov (prísady na impregnáciu)
- granulovaný cukor - 6 st. lyžice
- vlašské orechy - 1/2 šálky
- konzervovaný ananás - 1 kus
- kyslá smotana - 4 Art. lyžice (prísady na glazúru)
- granulovaný cukor - 5 st. lyžice
- Maslo - 30 gramov
Cake "Pancho" - krásny a lahodne lahodný koláč na kyslej smotane. Cukrovinky sa v dnešnej dobe stali veľmi obľúbenými, a preto pre každého, kto chce varenie doma - jednoduchý recept na koláč "Pancho"! 1. Príprava cesta: Zmiešajte cukor s vajíčkami, pridajte kondenzované mlieko, kakao, múku, prášok do pečiva a kyslou smotanou. Zmiešajte hmotnosť, až kým nebude hladká. Konzistencia by mala pripomínať hustú kyslú smotanu. Nalejte cesto do formy predom mazanej olejom. Vložte do rúry a pečte až do varenia. Keď je koláč pripravený (pri uviaznutí v cesto by mala drevená tyč zostať suchá), vytiahnite ju z pece a ochlaďte ju. 2. Príprava impregnácie koláčového koláča: Zmiešajte cukor so zakysanou smotanou. Rozdrvte koláč v stredných kúskoch, namočte každý kus v impregnácii, položte ho šmýkačom, pravidelne pridávajte vlašské orechy a kúsky ananásov. Odstráňte koláč v chladničke. 3. Varenie glazúry pre: Zmiešajte cukor so zakysanou smotanou. Opečte na nízkych teplotách, až kým nehreje. Pridajte maslo a varíme ďalších 3 minúty, pričom stále miešame. Potom ochlaďte námrazy. Chladený koláčový koláč na nalievanie glazúry a opäť na čistenie v chladničke na chvíľu. Vrchol roztavenou roztavenou tmavou čokoládou a znova vychladnúť.
Podávanie: 4