Vyprážané kuracie stehná

Prípravky pripravte. Kuracie stehná opláchnite pod tečúcou vodou, potláčajte papier Prísady:

• Kuracie stehná - 5 kusov (s femorálnou časťou)
• Mletý koriander - 2 st. lyžice
• Kmín - 1 st. lyžička
• Prášok čierneho korenia - 1 st. lyžička
• Soľ - - Chuť
• Olivový olej - 100 mililitrov

inštrukcia

Prípravky pripravte. Kuracie stehná opláchnite pod tečúcou vodou, namočte papierovou utierkou. Každá kuracia stehla zo všetkých strán veľkoryso rošte soľ a potom posypeme korením. Rovnakým spôsobom trieť všetky ostatné nohy soľou a korením. V panvici na strednom ohni zahrejte olivový olej. V predhriatej olej položte kuracie stehná. Smažte 2 minúty na stredné teplo, potom otočte nožičky a smažte sa na druhej strane. Kuracie stehná by mali byť celkom vyprážané po dobu 12 minút a každé 2 minúty by sa mali otáčať. Smažte na strednom ohni pod vekom. Ak sa začne horieť, znížte teplotu. Teraz pridajte 1 šálku vody do panvice, znížte teplo a varte, až kým sa voda úplne nevyparí pod vekom. Kuracie v tejto dobe bude mäkké a príde k pripravenosti. Vyprážané kuracie stehná sú pripravené. Podávajte ihneď v horúcej forme. Bon appetit! ;)

Podávanie: 5