- Kuracie mäso - 1 kus
- Cesnak - 1 zub
- Olivový olej - 50 mililitrov
- Rozmarín - 0,5 st. lyžice
- Soľ - 1 čajová lyžička
- Čierne korenie - 1 špica
- Orange - 1 Na chuť
- Zemiaky - 1,2 kg
1. Vypláchnite kurča, urobte malý rez na koži, nakrájajte plátok cesnaku, nakrájajte ich podložkou a opatrne ho umiestnite pod kožu, rovnomerne ho rozložte na celé kura. 2. Čerstvý rozmarín jemne nakrájaný, zmiešaný s olivovým olejom. Pridajte štipku čierneho korenia a soľ, premiešajte všetko. 3. Pod chrbtom nakrájajte kurča a rozložte ho na doske (takmer kuracie kozy). Polovica rozmarínovej zmesi je dobre namazaná a nalepená na olejový olej. Môžete si v rukáve na pečenie. Na rúru zasielame asi 50 minút pri teplote 250 stupňov. 4. Vyrežte pomaranč na polkruhy, vyberajte kurča, zakryte ho oranžovými plátkami a pečte ho ďalších 30 minút. 5. Príprava obkladu. Brambory odlúpnite, nakrájajte na zemiaky 6-8 kusov, premiešajte so zvyškovou rozmarínovou zmesou a vložte ju na plech na mazanie olejom. Pod kurčaťom položíme plech s zemiakmi (práve v čase, keď pridáme pomaranče). Keď je kura pripravená, vyberieme ju a teplotu robíme v rúre 250 stupňov a zdvihneme list so zemiakmi. 6. Dávame hotové zemiaky na misku a dajte kurča na vrch. Podávame s čerstvou zeleninou.
Podávanie: 4