- voda - 125 mililitrov (pre test)
- Maslo - 50 gramov (pre cesto)
- soľ, cukor - 1 špička (pre test)
- múka - 75 gramov (pre test)
- žĺtok - 3 kusy (na cesto)
- krém - 500 mililitrov (pre smotanu)
- žĺtky - 6 ks (na krém)
- cukrový prášok - 50 gramov (pre smotanu)
- škrob - 1 čajová lyžička (pre krém)
- tmavej čokolády - 50 gramov (pre čokoládovú glazúru)
- maslo - 1,5 lyžičky (pre čokoládovú glazúru)
Pomocou separátora oddeľte žĺtky od proteínov. Do panvice sauté nalejte vodu, olej, soľ a cukor, variť. Neodstraňujte z tepla, pridajte múku a miešajte, kým sa cesto nezačne ľahko oddeliť od steny riadu. Odstráňte z tepla a pokračujte v miesení cesta, jeden po druhom, aby ste uviedli žĺtky. Rúru ohriate na 180 ° C. Posypeme múkou múkou. Vložte cesto do "Magic Ball", položte ho na plech vo forme krúžkov vo vzdialenosti 3-4 cm od seba. Pečieme 15 minút. Pripravte náplň. Nedávajte do varu, zahrejte krém. Získajte žĺtky s cukrovým práškom a škrobom. Pokračujte v rytme, nalejte horúci krém. Ochuďte, neustále šľahajte, až kým sa krém nerozsvieti. Odstráňte z tepla. Pomocou inej prílohy "Magic Ball" vyplňte hotové krúžky s náplňou. Vložte maslo a čokoládu do miešača a vložte do miešacej misky naplnenej horúcou vodou. Po pár minútach sa čokoláda roztopí a zmieša s olejom. Hmotnosť masla a čokolády vložte do "Magic Ball", vložte najtenšie z pripojených príloh a urobte na krúžkoch čokoládovú "mriežku".
Podávanie: 10