- Pór - 1 kus
- šalotka - 1 kus
- filet z lososa - 250 gramov
- olivový olej - 2 položky. lyžice
- Feta - 100 gramov
- čistý jogurt - 150 gramov
- paradajková pasta - 1 čajová lyžička
- Citrón - 0,5 kusov (voliteľné))
- soľ, korenie - - Na chuť
Jemne nakrájajte pór a šalotku. Nakrájajte filé z lososa na 2 cm kocky, pričom zachováte iba mäso, odstránite pokožku a kosti. Nalejte olivový olej na panvicu, pridajte plátky šalotky, soľ a korenie. Opečte zeleninu 1-2 minúty na strednom ohni. Potom pridajte nakrájaný pór a dobre premiešajte. Ľahko smažte, aby zostala krásna a zelená. Odstráňte z tepla. Nalejte olivový olej do panvice a hneď ako sa zahreje, pridajte rybu. Fry 2 - 3 minúty, aby sa kocky stali nahnevanými po stranách. Odstráňte losos z panvice na tanier a odložte ho. Panvicu položte späť na strednú teplotu a pridajte feta, nakrájané na malé kúsky. Miešajte, kým sa syr neroztopí. Pridajte jogurt a paradajkovú pastu, prineste všetko do varu, občas premiešajte. Vráťte kocky lososa do panvice a jemne premiešajte. Ak je to potrebné, pridajte citrónovú šťavu. Odstráňte z tepla. Cibuľovú vrstvu položíme na dosku, položíme lososa a vylejeme ju s omáčkou. Podávajte okamžite.
Podávanie: 4