- Kuracie prsia - 2 ks
- Škrob - 1 st. lyžička
- Honey - 2 Art. lyžice
- Horčičná zrná - 2 Art. lyžice (Dijon)
- Jablkový mušt - 150 mililitrov
- Jablká - 2 kusy
- Múka - 2 Art. lyžice
- Soľ, korenie - - Chuť
Kuracie prsia (môžu byť celé, môžu byť nakrájané na 2-3 pozdĺžne časti), umyte, nechajte suché, posypeme soľou a korením. Každý kus kuracieho filé sa valcuje v múke. Kuracie filety vložíme do vyhrievanej panvice s trochou oleja. Smažte z oboch strán na malú červenú kôru. Zoberieme to trošku viac. Zahrejeme v ňom malé množstvo masla, vložíme naň na malé plátky nakrájané jablká. Smažte jablká na 2 minúty a potom pridajte mierne pražené kuracie filety. Fry jablká s kuracím mäsom až do krásnej nahnevanej kôrky kuracieho filé. Nezabudnite otočiť jablká a kurča tak, aby nespálili. Zatiaľ čo kura sa pečie na kôrku s jablkami, pripravte omáčku: miešajte med, horčica a škrob. Keď je kurací filé pokrytý istou hnedou kôrkou, nalejte jablkový mušt do pece a pridajte medovú horčicovú omáčku. Miešajte, redukujte teplo a pijte na nízkej teplote 5 až 10 minút. Počas tejto doby sa omáčka omieľa a kuracie príde na prípravu. Kuracie filety v medovo-horčicovej omáčke je pripravené! Podávajte horúce s nejakou oblohou - čo sa týka mňa, najlepšie pripravenej varenej ryže. Bon appetit!
Podávanie: 4