Snackový koláč "Mimosa" Tento koláč pochádza zo série reštaurácií. Môže sa jesť s prvým a druhým kurzom namiesto chleba, ako aj s čajom, kávou a džúsom. Plnenie varených vajíčok a špenátu je jasné, žltozelené veľmi podobne ako mimóza. Preto je jeho meno. Koláč je pečený z nafukovaného cesta. Mal som to pripravený z obchodu. Samozrejme, je lepšie variť sami, ak je čas a zručnosť. Vo mňa expresný variant, pripravuje sa rýchlo a jednoducho bez špeciálnej zálohy, ale napriek tomu je krásny a chutný. Samostatne, chcem povedať o špenáte. Až donedávna veľmi málo ľudí vedelo v našom post-sovietskom priestore o tejto zelenej listovej zelenine. Samozrejme, že nie je tak populárny ako tu v Európe, ale už sa s ním zoznámil a teraz s ním čoraz viac jedla. Špenát je veľmi užitočný. V nej sú bielkoviny, sacharidy a tuky. Hmotnosť vitamínov: A, E, C, PP, K. A tiež fosfor, železo, zinok, meď a selén. Špenát pomáha pri asimilácii mäsa, rýb a iných potravín obsahujúcich proteíny. V nej je veľmi málo kalórií, takže každý, kto sa stará o postavu, to môže jesť. Ale rovnako ako pri všetkých výrobkoch s ním, potrebujete poznať rozsah, nadbytok kyseliny šťaveľovej nie je užitočný pre každého. Milujem túto zeleninu v pokrme tiež preto, že počas varenia takmer nezmení jej jasnú, zelenú farbu, ktorá dáva jedlu krásny a nádherný vzhľad.
zloženie:- Sušené kvasnice z cesta 500 g
- Vajcia kuracie 3 ks.
- Špenát zmrazený 70 g
- Soľ 2 špička
- Krok 1 Ak chcete urobiť tento koláč, budete potrebovať vajcia a špenát na plnenie. Mám špenát zamrznutý, ale samozrejme je dobré to dať a čerstvé. Cesto potrebuje kvasnicové kvasnice.
- Krok 2 Cesto je valcované v hrúbke 0,5 cm Vystrihnite vrstvu, ktorá zodpovedá vášmu tvaru na pečenie, iba o 3 - 4 cm širšie pozdĺž okrajov. Bude potrebné vytvoriť formy vo forme.
- Krok 3 Vložte cesto do pekáča. Chcel som to urobiť vo forme srdca. Môžete mať okrúhle, štvorcové, oválne alebo obdĺžnikové. Vyrábame sukne.
- Krok 4 Vajcia sú varené, jemne nakrájané alebo miesené vidličkou. Špenát sa rozmrazil. Pripojíme vajíčka so špenátom, slaním náplň podľa chuti.
- Krok 5 Rozložte plnku na cesto.
- Krok 6 Otočíme okraj a ozdobíme ho. Môžete to urobiť podľa vašich predstáv. Cesto som rozstrihol na pásy a rozložil, ako na fotografii.
- Krok 7 Potom "zasadil" ruže.
- Krok 8 Zmäknite žĺtkom a vložte do rúry, zahrievajte na 175-180 ° C po dobu 30-35 minút. Doba pečenia závisí od rúry.
- Krok 9 Pie s vajíčkom a špenátom "Mimosa" pripravený.