- suché droždie - 1 čajová lyžička
- múka - 4 šálky
- soľ - 1 čajová lyžička
- olivový olej - 1/3 šálky
1. Vylijte droždie 1 1/2 šálky teplej vody. Múku a soľ rozmiešajte do veľkej misy. 2. Postupne pridajte olivový olej k zmesi múky a rozmiešajte ho pri nízkej rýchlosti, až kým sa nedosiahne jednotná konzistencia. Potom vylejte kvasnicovú zmes a premiešajte. Vytvorte loptu z testu. 3. Jednotnú misku namažte olivovým olejom, rozotrite ju po celom povrchu a vložte cesto do misy tak, aby maslo rovnomerne zakrylo. Zakryte vlhkou kuchynskou utierkou a vložte na teplé miesto 1-2 hodiny. 4. Po tom, čo cesto stúpne, rozdeľte ho na polovicu. Predhrievajte rúru na 260 stupňov. Ľahko mačte olivovým olejom pizzu alebo panvicu. Ruky roztiahnite cesto do požadovaného tvaru. Vložte náplň do svojho výberu. 5. Pečieme pizzu v rúre 8-10 minút, kým okraje nie sú zlaté farby. Zvyšné cesto sa môže pevne zabaliť plastovým obalom a vložiť do chladničky až na 3 dni alebo zmraziť počas 6 mesiacov.
Podávanie: 8