- paradajky - 6 kusov
- rastlinný olej - 2 položky. lyžice
- cibuľa - 2 kusy
- mrkva - 1 kus
- cukor - 1 čajová lyžička
- kurací vývar - 500 mililitrov
- voda - 500 mililitrov
- kyslá smotana - 6 Čl. lyžice
- Basil - 1 kus
- soľ - 1 Pinch (na chuť)
Olúpte cibuľu a mrkvu. Nakrájajte na malé kocky. Zeleninu umiestnite do veľkej panvice, smažte v rastlinnom oleji na 5 minút (príležitostne sa miešajte). Dôkladne opláchnite paradajky, nakrájajte a potom ich položte na mrkvu a cibuľu. Zamiešame. Potom pridajte trochu cukru. Cook počas 15 minút (miešanie). Nalejte zmes paradajky do mixéra a rozomlejte. Vráťte paradajkové pretúpenie na panvu. Pridajte kurací vývar a vodu. Zmiešajte a soľ. Priveďte k varu, odstráňte z tepla. Podávame v malých pohároch jemne nakrájanými bylinkami a kyslou smotanou. Bon appetit!
Podávanie: 2-4