Mandarínky v čokoláde Navrhujem pripraviť voňavý a veľmi chutný dezert - karamelizované mandarínky. Chuť a aróma mandarínok je úžasne kombinovaná s čokoládou a orechmi. Takéto ošetrenie je možné pripraviť vopred a nebojte sa, že sa zhorší. Karamelizované mandarínky môžu byť tiež použité ako dekorácie pre koláče, palacinky alebo koláče.
zloženie:- Mandarínky 8 ks.
- Voda 150 ml
- Cukor 200g
- Čokoládová čierna 80 g
- Mlieko 15 ml
- Orech 50 g
- Krok 1 Na prípravu karamelizovaných mandarínok v čokoláde potrebujeme mandarínky, cukor, čokoládu, orechy, mlieko.
- Krok 2 Umývanie mandarínky, opláchnite vriacou vodou a narežte na kožu s hrúbkou 5 mm.
- Krok 3 Vystrihnite rezané mandarínky vodou a varte 2 minúty. Spojiť vodu.
- Krok 4 Opakujte znova: nalejte čerstvú vodu, varte 2 minúty. Spojiť vodu. To je potrebné, aby sa stratila horkosť.
- Krok 5 Do pripravených mandarínok pridajte cukor, 150 ml vody a varíme 25 minút pri nízkej teplote.
- Krok 6 Medzitým mačte matice.
- Krok 7 Ochutnajte mandarínky z sirupu a vložte ich na fóliu do pekáča alebo do pekáča. Ak chcete odoslať v rúre 15 minút pri teplote 140 ° C. Ak je to potrebné, tangeríny sa stávajú krehkejšími, čas pobytu v rúre sa zvyšuje o 3-5 minút.
- Krok 8 Čokoláda sa roztavila vo vodnom kúpeli s mliekom.
- Krok 9 Ponorte karamelizované mandarínky až do polovice striedavo do čokolády a potom do nakrájaných orechov.
- Krok 10 Podávajte ako samostatný dezert alebo použite na zdobenie pečiva.