Hlavným princípom výživy pre obezitu je zníženie energetickej hodnoty ľudskej stravy. Po prvé, stojí za to znížiť alebo zastaviť používanie jednoduchých sacharidov, pretože nemajú látky potrebné pre život, a to sa nestane hrozbou pre zdravie. Existujú prípady, keď pacient nemôže odmietnuť sladkosti, v takýchto situáciách môžete povoliť náhradu cukru - xylitol alebo sorbitol (nie viac ako 30 g denne). Vždy však môžete dosiahnuť výsledky odstránením iba jednoduchých sacharidov. Je potrebné znížiť dennú diétu a komplexné sacharidy, ktoré sa nachádzajú v kaši, zemiakoch, výrobkoch z múky. Tieto výrobky obsahujú škrob, ktorý sa po užití do tela premení na tuk a podporuje rozvoj obezity.
Pri obezite by mala strava obsahovať dostatok potravín obsahujúcich proteín (ryby, tvaroh, vajcia, mäso). Bielkoviny sú potrebné pre telo syntetizovať enzýmy, ktoré oxidujú tuky v tele. Proteíny rastlinného pôvodu sa nachádzajú v fazuli, šošovke, hrášku atď.
Existuje nesprávny názor, že osoby s obezitou by mali byť vylúčené z stravy tučných potravín. Naopak určité množstvo tuku je vhodné na úbytok hmotnosti. Tento účinok sa dá dosiahnuť pomocou lipolytických enzýmov, ktoré oxidujú tuky nahromadené v tele.
Zníženie telesnej hmotnosti je podporované rastlinnými a mliečnymi tukami obsiahnutými v smotane, masle, kyslej smotane atď. Preto, aby bolo možné účinne bojovať proti nadváhe, môže človek konzumovať 70-100 gramov tuku denne, z čoho 20-25 gramov musia byť rastlinné tuky. Okrem toho sa z tukovej stravy prejavuje pocit sýtosti dlhší čas. Potravinové tuky potláčajú vylučovanie inzulínu, čím spomaľujú premenu uhľohydrátov na tuky.
Ak dodržiavate diétu, mali by ste jesť optimálne množstvo jedla s vysokým obsahom vitamínov a minerálov. Takéto podmienky je možné riadne sledovať, ak diéta obsahuje dostatočný počet zeleniny a ovocia. Zelenina tiež zlepšuje sekréciu a zabraňuje tvorbe kameňov v žlčníku, čím zvyšuje sekréciu žlče.
Ľudia, ktorí sú obézni, by však mali do istej miery obmedziť používanie určitých druhov zeleniny a ovocia (napríklad hrozno, zemiaky, melóny, hrušky, marhule, mandarínky, pomaranče, broskyne). Je tiež lepšie odstrániť korenie, korenie, bujóny, ryby a huby z denného jedla, pretože zvyšujú len chuť do jedla. Potraviny by mali byť mierne solené, keď je jedlo pripravené, bez použitia soli počas varenia. Samozrejme je potrebné úplne vylúčiť alkoholické a sladké nápoje.
Ak chcete uhasiť smäd, odporúčame piť malú minerálnu vodu z bikarbonátu alebo infúziu psíkovú ružu (ale nie viac ako 1 liter denne).
Na zlepšenie efektu je potrebné každý týždeň zorganizovať dni vykládky. Obzvlášť dobré sú jablká, uhorky, mäso, mliečne a kysané smotany. Samozrejme, s kyslým a mäsovým vykládacím dňom bude lepšia pohoda, pretože pocit sýtosti z týchto produktov zostáva dlhší čas.
Ak skombinujete 2 doby pôstu, je lepšie, ak prvý deň je mäso a druhá je kyslá, uhorka alebo jablko. Preto budú efektívnejšie a lepšie prevedené. Je žiaduce, aby ste strávili veľa času na pôstnych dňoch vo voľnom priestranstve, ako aj vykonajte malé fyzické zaťaženie.
Najlepšie je kombinovať uvedenú stravu s bežnou domácnosťou. Ak je táto práca bez dostatočnej fyzickej námahy, stojí za to nahradiť fyzikálnou terapiou, preto je plavák ideálny.
Účinná liečba sa zváži, ak je zníženie hmotnosti postupné, asi 4-5 kg za mesiac, nie viac.