- Zemiaky - 1 kilogram
- Soľ - 1 čajová lyžička
- Rastlinný olej - 30 mililitrov
- Cibuľa - 2 kusy
- Rybí vývar - 50 mililitrov
- Cesnak - 2 zuby
- Bay Leaf - 1 kus
- Kapr - 1,2 kilogramu
- Pšeničná múka - 100 gramov
- Maslo - 70 gramov
- Kopr - 10 gramov
- Syr tvrdých odrôd - 100 gramov
Moje ryby, odrezať hlavu, vyčistiť od vnútorností a nakrájať na malé časti. Nevyhazujeme našu hlavu - musíme z nej urobiť trochu vývaru, čo je stále užitočné. Plátky rybej soli a rozdrviť v múke, potom smažte v oleji na oboch stranách cez veľký oheň. Čistíme zemiaky, varíme a rozmiešame vidličkou. Puree nepotrebujú - len kaša. Máme formu na pečenie, zospodu rozširujeme zemiaky, na to - plátky vyprážanej ryby. Krúžky cibule sú vyprážané v masle, až kým nie sú zlaté. Na vrchole rýb sa nachádzajú prstene. V suchej panvici jemne vysušte múku. Pridajte maslo a trochu (50 ml) rybej vývaru do panvice. Zmizli sme na pomalom oheň počas 5-7 minút. Potom pridajte k omáčke kôpru a jemne nasekaný cesnak. Ďalšia minúta vytiahneme - a odstráňte z ohňa. Výsledná omáčka sa naleje do našej pekárne. Na vrchole s posypané strúhaným syrom - a v rúre 30 minút na 180 stupňov. A všetko je pripravené! Podávajte teplé.
Podávanie: 6-7