- Zucchini - 3 kusy
- Shallots - 1 kus
- Syr - 60 gramov
- Vajcia - 3 kusy
- Múka - 150 gramov
- Mlieko - 80 mililitrov
- Rastlinný olej - 60 mililitrov
- Horčica - 1 st. lyžička
- Soľ - 1 čajová lyžička
Z týchto prísad pripravíme našu kastról. Trochu, naozaj? :) Tak začneme. Dýhy s ostrým nožom nakrájané na tenké plátky. Cibuľa je rezaná rovnakým spôsobom ako tenké krúžky. Syr sa tretí na veľkom strúhadle. Tri vajce narazili na konzistenciu nádhernej peny. Samostatne premiešajte voľné prísady: múku, soľ a korenie. Ak je to potrebné, môžete pridať aj iné korenie - ktoré uprednostňujete. Štiepte vajcia, kým sa pena nevleje do hlbokej misy. Pridajte múku a mlieko, mieste do homogenity. Nalejte zmes rastlinného oleja, opätovne väzte až do homogenity. Do zmesi pridajte trochu horčice. Nakoniec do zmesi pridajte strúhaný syr. Vezmite všetko do uniformy. Vo výslednom cesto pridajte cibuľu a cuketu. Jemne premiešajte, aby zelenina dobre uchopila cesto. Vezmite formu, mierne namazať rastlinný olej a do nej vložte zeleninu do cesta. Pečieme asi 40 minút pri 200 stupňoch. Hotovo! Bon Appetit :)
Podávanie: 3-4