Boršč oprieť

Niekoľko tipov na prípravu štíhleho boršca Post boršč je vynikajúci a ľahký prvý kurz. Tento boršč je dobrý v letnom horúčavu, pretože sa môže jesť trochu teplo a na stĺpku nahradí mäsový vývar. Vývar pre chudý borš je varený na fazuli, ktorá niekedy nie je nižšia ako mäso, pokiaľ ide o čas varenia, aj keď to všetko závisí od jeho odrody. Ak chcete skrátiť čas varenia fazule na chudé boršče, môžete ho namočiť v noci alebo pár hodín pred varením - to výrazne urýchli proces. Je tiež dôležité, aby sa fazuľa nestrávila - mala by byť mäkká, ale nie "vyzliekať", ktorá nespadá z kôry (to nebude mať veľký vplyv na chuť, ale v borsach bude samostatne plávať strednú a oddelenú kôru). Varenie cukrovej repy pre chudé boršče príliš dlho na varenie červenej farby a nie na farbenie celej zeleniny. V lete je lepšie používať čerstvé paradajky - otrite ich na strúhanku a v zime si môžete obliecť paradajku alebo paradajkový pretlak. V štíhlej borške je možné pridať konzervované ryby na navar a živšiu chuť: šprota v rajčiakoch alebo jačmeňoch v rajčiakoch. Podiel zeleniny na štíhlej boršč sa môže líšiť, ale pamätajte, že toto je ešte prvé jedlo, nie zeleninový guláš.

Niekoľko tipov na prípravu štíhleho boršca Post boršč je vynikajúci a ľahký prvý kurz. Tento boršč je dobrý v letnom horúčavu, pretože sa môže jesť trochu teplo a na stĺpku nahradí mäsový vývar. Vývar pre chudý borš je varený na fazuli, ktorá niekedy nie je nižšia ako mäso, pokiaľ ide o čas varenia, aj keď to všetko závisí od jeho odrody. Ak chcete skrátiť čas varenia fazule na chudé boršče, môžete ho namočiť v noci alebo pár hodín pred varením - to výrazne urýchli proces. Je tiež dôležité, aby sa fazuľa nestrávila - mala by byť mäkká, ale nie "vyzliekať", ktorá nespadá z kôry (to nebude mať veľký vplyv na chuť, ale v borsach bude samostatne plávať strednú a oddelenú kôru). Varenie cukrovej repy pre chudé boršče príliš dlho na varenie červenej farby a nie na farbenie celej zeleniny. V lete je lepšie používať čerstvé paradajky - otrite ich na strúhanku a v zime si môžete obliecť paradajku alebo paradajkový pretlak. V štíhlej borške je možné pridať konzervované ryby na navar a živšiu chuť: šprota v rajčiakoch alebo jačmeňoch v rajčiakoch. Podiel zeleniny na štíhlej boršč sa môže líšiť, ale pamätajte, že toto je ešte prvé jedlo, nie zeleninový guláš.

zloženie:

• Biele fazule suché 1 polievková lyžica.
• Cibuľa 1 ks.
• Mrkva 1 ks.
• Repa 1 ks.
• Biela kapusta 200 g
• Zemiaky 3 ks.
• Paradajková náplň 1 ks
• Slnečnicový rafinovaný slnečnicový olej 2 lyžice. l.
• Pepper voňavé 5 ks.
• Záclonový list 1 ks.
• Pepper black ground 0,5 lyžičky.
• Soľ 1 špička
• Petržel čerstvé 1 zväzok

inštrukcia

• Krok 1 Fazuľa na chudé boršové pranie a namočiť v studenej vode na 1-2 hodiny.
• Krok 2 Premiestnite fazuľa do 4-litrovej panvice, nalejte studenú vodu a varte na nízkej teplote až do varenia a pridajte štipku soli.
• Krok 3 15-20 minút po varení fazule pridajte repu, nakrájajte na pásy.
• Krok 4 Odlúpnite cibuľu, umyte a nakrájajte na kocky.
• Krok 5 Na rastlinnom oleji smažte cibuľu až do zlatohnedej.
• Krok 6 Príbory nakrájajte na kocky, mrkva rozotrite na hrubom rezačke.
• 7. Krájajte kapustu na pásy.
• Krok 8 Keď sú fazuľa takmer pripravené, pridajte mrkvu, zemiaky, kapustu, sladkovodné korenie a bobkový list do panvica na 10 minút, potom pridajte paradajkový dres alebo 2-3 lyžice rajčiakovej pasty - variť ďalších 20-30 minút.
• Krok 9 Vložte omáčku do panvice, pridajte soľ a korenie na chuť a jemne nakrájaný petržlen.