- Med - 250 gramov
- Maslo - 100 gramov
- Škoricový prášok - 2 čajové lyžičky
- Kardamom - 1,5 čajových lyžičiek
- Vaječný žĺtok - 3 kusy
- Citrónová šťava - 15 mililitrov
- Hnedý cukor - 125 gramov
- Pšeničná múka - 500 gramov
- Karafiát - 20 kusov
- Zemiakový zázvor - 1,5 čajových lyžičiek
- Cukor prášok - 50 gramov
- Čokoláda - 100 gramov
Vezmite si hrniec alebo hrniec, zmiešajte cukor a maslo. Zahrejte, miešajte, až kým cukr a olej nevytvoria homogénny sirup. Vo výslednom sirupu pridajte med. Zamiešame. V miske preosiate múku, pridajte rovnaký klinček (zem v malte), zázvor, škoricu, kardamom a 3 žĺtky. Pridajte medovú hmotu do zmesi múky, dobre ju premiešajte a začnite miesiť cesto. Mesemové cesto na homogénnu a hladkú hmotu (ako na fotografii). Výsledné cesto sa valcuje do vrstvy s hrúbkou asi 5 mm, zhotovíme figúrky z cesta (špeciálne formy sa predávajú v supermarketoch). Strihajte figúrky z cesta do plechu na pečenie pokrytého pečivým papierom. Ak máte v pláne zavesiť perník na vianočný stromček, nezabudnite urobiť malé dierky v teste, v ktorom budeme niť struny alebo stuhy. Dyrochkas je vhodný na výrobu bežných skúmaviek na nápoje. Pečte koláče po dobu 15 minút pri 190 stupňoch. Potom vyzdobíme perník glazúrou, na prípravu ktorého je potrebné miešať citrónovú šťavu a práškový cukor na homogénnu hustú hmotu. Alebo pokryjeme perník s roztavenou čokoládou a potom zdobíme glazúru. Urobím nejaké perník s čokoládou, niektoré bez. Dokončené perníky by mali byť ochladené, až kým sa čokoláda a glazúra nevytvrdia, po ktorých sa môžu zavesiť na vianočný stromček. Majte dobrú dovolenku! :)
Podávanie: 24