- Zucchini - 4-5 kusov
- Vajcia - 1 kus
- Otruby alebo múka - 0,5-1 poháre
- Cesnak - 3 zuby
- Tvarohový syr - 100-150 gramov
- Soľ, korenie - - Chuť
Zucchini sa tretí na malom strúhadle, hojne solené. Po niekoľkých minútach spojte sekretovanú šťavu, aby sa cesto nevypustilo príliš tekuté. Na strúhanú cukinu pridajte otruby alebo múku (na oko tak, aby cesta nebola príliš tekutá na vytvorenie plochých koláčikov), vajce, jemne nasekaný cesnak, korenie a soľ. Dobre premiešame. Teraz sa zaoberáme plnením. Ak to chcete urobiť, nakrájajte cesnak s tenkými platňami a smažte do olivového oleja až do zlatohnedého, pridajte do tvarohu. Miešajte a sezónu s korením (podľa vášho vkusu). Pokryte pergamen papierom pergamenu pomocou lyžice na vytvorenie koláčov z polovice výsledného cesta. V strede každej palacinky položte tvarohové cesnakové plnky. Potom vyplňte náplň iným koláčom z cesta a opatrne pokryte okraje, aby sa náplň počas pečenia nevyčerpala. Pančuchy odoslané v predhriatej rúre na 160 stupňov za 30 až 40 minút. Palacinky sa najlepšie podávajú teplé v paradajkovej omáčke. Bon appetit!
Podávanie: 3-4