Každá žena v domácnosti používa rastlinný olej, pretože bez neho si nedokážete predstaviť svoju kuchyňu. Olej sa nazýva zelenina, pretože pochádza z ovocia, koreňov a iných častí rastlín. Pozostávajú z vosku, komplexných glycerínov, voľných mastných kyselín, fosfatidov, vitamínov a ďalších látok, ktoré dodávajú oleji chuť, farbu a vôňu. Používanie rastlinného oleja sa často vyskytuje vo varení, ale používa sa ako v medicíne, tak v kozmeteológii.
V rastlinnom oleji sú tie látky, ktoré nie sú schopné syntetizovať v ľudskom tele. Táto kyselina linolénová, nasýtené mastné kyseliny s ich pomocou, konštrukcia bunkových membrán a fosfolipidy, ktoré sú hlavnou zložkou týchto membrán. Môžete si predstaviť, ako užitočný je tento produkt pre naše telo. V dávnych dobách sa rastlinný olej používal ako liek a produkt na udržanie krásy. Recepty na hojenie a omladenie pomocou rastlinného oleja prežili až do našej doby.
Rýchlosť spotreby oleja
Používanie oleja by malo byť v miernom množstve. Faktom je, že rastlinný olej pozostáva z rôznych typov tukov: nasýtený, mononenasýtený, polynenasýtený. Každý druh rastlinného oleja má špecifické vlastnosti. Rýchlosť spotreby rastlinného oleja za deň by mala byť 10% tukov prijatých denne.
Pre telo sú veľmi škodlivé rafinované tuky, a preto by ste sa s nimi nemali zapájať. Užitočné je všetko prirodzené. Užitočné pre telesné rastlinné tuky zahŕňajú: olejnaté semená, orechy, avokádo a mnoho ďalších ovocia. Škodlivé zahŕňať veľkú časť polynenasýtených tukov a rafinovaných tukov. Aby ste sa mohli časom orientovať v rôznych rastlinných olejoch a pochopiť, ktorý olej vám najviac vyhovuje, zvážime vlastnosti rôznych druhov rastlinných olejov.
Druhy oleja
Slnečnicový olej
Slnečnicový olej je najpopulárnejší. Obsahuje veľa skupinových vitamínov. Je veľmi dobre absorbovaný telom, pomáha mu prekonať mnohé ochorenia: ochorenia kardiovaskulárneho systému, aterosklerózu, problémy s cerebrálnou cirkuláciou.
Slnečnicový olej sa používa v ľudovej medicíne na liečbu bolesti zubov s chronickými ochoreniami gastrointestinálneho traktu. V kozmetike sú vyrobené masky pre telo a tvár.
Olivový olej
Olivový olej je obľúbeným omladzujúcim a wellness prostriedkom. Olej pozostáva z nenasýtených tukov.
Z tohto dôvodu znižuje hladinu cholesterolu v krvi, podporuje prevenciu cukrovky a kardiovaskulárnych ochorení, obezitu. Je regeneratívny, choleretický, analgetický a protizápalový.
Olivový olej sa používa na zabránenie starnutia. Zabraňuje onkologickým ochoreniam, používa sa na ochorenie GI, olej je choleretikum.
Rastlinný olej
Rašelinový olej je dobre známym užitočným produktom. Je to bohatý zdroj vitamínov a minerálov. Rastlinný olej obsahuje vitamín E, v ňom je oveľa viac ako v plodoch a plodoch, karotenoidy, kyselina listová, flavonoidy, organické kyseliny obsiahnuté v oleji. Olej odstraňuje z tela soli ťažkých kovov, liečí popáleniny, liečí rany, môže aktivovať exokrinnú aktivitu pankreasu, má antisklerotický účinok, normalizuje pečeň.
Ľanový olej
V prvom rade medzi jedlými olejmi je ľanový olej. Obsahuje množstvo vitamínov, cenných nenasýtených kyselín a mnoho ďalších užitočných látok. Ľanový olej musí byť chránený pred vystavením vysokým teplotám.
Olej sa nazýva "komínom" tela, pretože je schopný zabrániť vzniku krvných zrazenín a cievnych ochorení. Používanie a použitie ľanového oleja pomáha predchádzať vaskulárnym a srdcovým ochoreniam. Pomocou tohto oleja sa predmenštruačný a premenštruačný syndróm uľahčuje a tiež sa vykonáva prevencia rakoviny prsníka. Ľanový olej sa používa na pálenie záhy, červy a rôzne vredy. Je veľmi užitočná pre pokožku a vlasy, podporuje hojenie poškodených tkanív.
Kukuričný olej
Kukuričný olej je veľmi cenný pre nenasýtené mastné kyseliny, ktoré sa veľmi aktívne podieľajú na všetkých metabolických procesoch, na fosfatidy, ktoré sa podieľajú na zložení bunkových membrán, a tiež na podporu akumulácie proteínov v tele. Kukuričný olej neumožňuje ukladanie veľmi škodlivého cholesterolu na steny cievy.
Pri použití oleja, únava a nervového napätia klesá, pracovná kapacita a metabolizmus sa zlepšujú, fermentácia spomaľuje v čreve, tón v celom tele stúpa. Je to veľmi prospešné pre žlčník.