- paradajky - 6 kusov
- hrášok - 200 gramov
- olivový olej - 3 ks. lyžice
- citrónová šťava - 1 st. lyžička
- reďkovka - 2 kusy
- majonéza - 3 st. lyžice
- tuniak v oleji - 50 gramov
- varená ryža - 50 gramov
- banda zelenej cibule - 1 kus
- čierne olivy - 10 kusov
- soľ, korenie - - Na chuť
Odlúpnite paradajky. Tenko nakrájajte na vrch, odstráňte kôru. Odstráňte paradajkovú buničinu a nechajte všetko, čo odstránite. Soľte paradajky vo vnútri, otočte a odložte, rezanú paradajkovú buničinu, pridajte soľ a vložte do sita. Pridajte soľnú vodu do varu, dejte hrášok a variť do mäkkej (obvykle 2-3 minúty). Odstráňte z panvice, vypustite ju a vložte do studenej vody. Keď hrach vychladne, získajte a vysušte mix Peas s mixérom a ak je to možné, prejdite jemným sitom, aby ste odstránili pokožku a získali veľmi hladkú zemiakovú zemiačku. Zmiešajte 3 lyžice olivového oleja a 1 lyžicu citrónovej šťavy. Pridajte 2 polievkové lyžice tejto zmesi na hrachové pečivo, soľ, korenie a vložte do chladničky. Príprava náplne: rozdrvte reďkovky na veľmi malé kúsky, vložte do misy, pridajte 3 polievkové lyžice majonézy, 50 g tuniaka v oleji, 50 g varenej ryže, 1 zväzok cibule a rezanú paradajku. Dobre premiešajte. Naplňte paradajky tejto zmesi. Rajčiaky sa prevrátia a na zvyšok zostávajúcej zmesi olejko-citrón. S ostrým nožom vystrihnite malé kruhy olív čo najtenšie. Dajte kruhy na paradajky, aby sa lienka. Urobte hlavy s 1/2 olivami a 2 špičkami cibule, obklopené hrachovým pyré. Robte to so všetkými paradajkami a ihneď ho potlačte. Pre dospelých môžete vytvoriť verziu bez olív.
Podávanie: 6